五月天 - 天使 

你就是我的天使 

保护着我的天使 

从此我再没有忧伤 

你就是我的天使 

给我快乐的天使 

甚至我学会了飞翔 

飞过人间的无常 

才懂爱才是宝藏 

不管世界变得怎麼样 

只要有你就会是天堂 

像孩子依赖着肩膀 

像眼泪依赖着脸庞 

你就像天使一样 

给我依赖 给我力量 

像诗人依赖着月亮 

像海豚依赖海洋 

你是天使 你是天使 

你是我最初和最後的天堂 

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【原料】：牛奶350克  细砂糖175克  全蛋液35克  蛋黄35克  黄油18克  金龙鱼低筋面粉70克  朗姆酒15克  香草荚1根（此分量能做学厨可露丽铜模9个）

【做法】：

1，  香草荚剖开，香草籽刮入牛奶中。糖，黄油放入牛奶中煮沸

2，  将牛奶液降温到50度，分次倒入金龙鱼低筋面粉搅拌均匀

3，  加入全蛋和蛋黄拌匀

4，  倒入朗姆酒拌匀

5，  保鲜膜贴面密封，放冰箱冷藏室中冷藏48小时

6，  将静置两天的面糊拿出来搅拌均匀

7，  过筛一次

8，  可露丽铜模薄薄的刷一层融化的黄油

9，  将铜模放烤箱中烤至黄油融化，拿出来倒扣流出多余的黄油

10，              将面糊灌入铜模中，大概九分满

11，              烤箱上下火210度30分钟！转180度50分钟烤至焦糖色，烤好以后立即脱模