好久没有更新的博客，

  有些想她了，

  今天登录看了看，

  她都已经陪伴我十年了！

  十年的日子啊，

  我的生活中，

  依然有你！

  不过我觉得，

  我这电脑，

  依然是老毛病，

  本来快写完了，

  结果它死机了！

  只能重新来过！

  哈哈，

  真好！又能重新写一遍了！

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长帝空气烤箱试用—南瓜甜汤曲奇盅配煎蛋

原料：

巧克力曲奇杯：

红糖：65克 砂糖45克  黄油85克  面粉180克  蛋黄一个（此分量能做三个稍小一点的吃饭用的小饭碗）

白巧克力适量

煎蛋：白巧克力适量   橘黄色素几滴（油性）

南瓜甜汤

南瓜  淡奶油  牛奶  白砂糖（可不加）（这个南瓜甜汤，我没有给出具体数量，我觉得做美食，变通很重要，喜欢吃南瓜多一些，可是稍微多放，不喜欢哪种原料，可以少加一点）

做法：

先做煎蛋：

1，白巧克力隔水融化

2，融化以后的白巧克力分出一小部分，加几滴橘黄色素，调匀，放入小的半圆形千克力模具中，凝固以后脱模，做出蛋黄

3，准备一张巧克力转印片，将融化的巧克力到一点在上边，可以用手稍微倾斜一下，让蛋白更自然一点，凝固以后，就成了蛋白部分，将蛋黄脱模，沾一点点白巧克力，固定上蛋黄，这样煎蛋就做好了

曲奇盅做法

 

1，  黄油隔水融化，倒入红糖和砂糖搅拌均匀，加入打散的蛋黄拌匀，最后筛入普通面粉，拌匀成团

2，普通小碗先刷一层油，然后撒一层面粉防粘

3，将曲奇面团分成三份，那一份，依照饭碗的形状，按扁面团，直接捏在小碗上，要捏的稍微薄一点，但是不要太薄，太薄烤好以后容易碎掉

4，长帝空气烤箱，选空气烤180度，时间20分钟，放中下层

5，烤好以后，晾凉脱模，因为刷了油，撒了高粉，脱模还是比较容易的

6，脱模以后的曲奇盅晾凉，白巧克力隔水融化，然后到一些在凉透的曲奇杯内，旋转一圈或者几圈让内壁沾满白巧克力，多余的可以倒出来不用，等巧克力凝固以后，曲奇盅就做好了

最后做南瓜甜汤

 

1，  南瓜上锅蒸熟，然后放入料理杯内，加入淡奶油和牛奶，打成浓汤

2，  将南瓜甜汤倒入曲奇杯内，上边搭配煎蛋就好啦

长帝空气烤箱CRWF42NE评测

1，  收到新烤箱以后，惊叹于它的个头和重量，以往的烤箱都是比较轻的，因为这个是空气烤，后边带了一个独有的“大屁股”我一个人是根本没有办法把它从烤箱中拿出来，只能拆了箱子，直接挪出来喽，使用以前先用软布擦拭干净烤箱内壁，选择最高温度230度，空烤15分钟去去机油的味道

2，  带有旋转式烧烤功能，烤一整只鸡，只需要30分钟，鸡翅只需要8分钟，它的旋转式烧烤功能，是根据人工烧烤原理设计制造的，目的是让烧烤以后的口感，更接地气儿，特点为失误在烘烤过程中，受热均匀，自动翻转实物，实现真正的无烟烧烤，但是口感更接近于外边的炭火烧烤！它的旋转烤叉，最大可承受2.5公斤种的实物！

3，  自带风机功能，风机烹饪目前许多厨师最喜欢的烹饪方式，长帝空气烤箱内置的风机可使热空气循环流通于被烹饪的食物周围，让热空气不断的围绕着食物，可使食物色泽均匀，也可以保留肉汁，这个功能相比于普通烤箱，所花时间更少，烹调出的食物更香，更脆

4，  长帝专有的云食谱，登录阿里智能APP即可随意选择，食谱与烤箱温场相匹配，确保烘焙成功，使用阿里小智一键烘焙，食谱即可推送至烤箱启动，无需为各种设置而操心！

 

5，  搪瓷内胆设计，让烤箱清洁起来更加的容易~！我们使用烤箱烤肉串，鸡，鸡翅的频率会非常的高，这样拷出来的肉汁溅到烤箱内壁，会非常的难清洁，长帝空气烤充分考虑到了这一点，搪瓷内胆设计，用软布温水，沾些洗洁精，轻松就能擦去污垢

这款烤箱带有独有的烤箱内壁支架，不论使用频率多高的烤盘，都不会伤到烤箱内壁

 

 

我第一次烤的10寸大蛋糕，用的上下管加热，42升的容量，烤起来没有任何的压力，但是我个人意见，上下管加热的火力有些猛，我选择150度，烤了20多分钟的时候就开始上色，烤了40分钟左右的时候我觉得颜色就差不多了，然后我加了锡纸，调低了火力大概调到了140度，又烤了大概50分钟，因为蛋糕太大，实在有些难烤了

第二次我烤了曲奇杯，这次我选用了空气烤！这个空气烤，却着实的惊到了我！实在时太太好用了，预热时间短，几乎就是直接烹饪的状态，火力温和，用180度来烤曲奇杯，烤好以后，上色均匀！而且，我为了验证一下它的火力，做的时候特意选择了两个瓷碗，一个波纹吐司盒来一起烤，因为这完全不同材质的两种容器，才是最检验烤箱的！烤好以后，两个瓷碗的曲奇杯火力刚刚好， 内的曲奇杯，颜色稍微深那么的一点点，但是也是没有任何问题的

这是两者的对比图！

 

 

后来，我又用了空气烤，同时烤了一个七寸和一个六寸的戚风蛋糕，这次选用的时160度，中间也加盖了锡纸，这两个蛋糕出炉以后，没有出现像上下火同时烤的火力太猛的现象，这次用的特别的顺手，相当的给力