我喜欢北京那座城！

  不仅仅是因为它是首都！

  因为我们唐山离着北京太近啊，

  大巴只要两个小时，

  去着太方便了！

  因为北京有我亲爱的霞妹啊，

  想我霞妹的时候，

  就可以去北京找她玩啊！

  其实我觉得，

  霞妹作为一名北漂也真心的不容易！

  我喜欢北京，

  天安门，

  故宫，

  后海，

  鼓楼，

  南锣鼓巷！！！

  还有，

  好多好多好吃的！

  我喜欢卤煮火烧，

  豌豆黄，

  驴打滚，

  炒肝！

  还有~~~~~~~

  大雄哥是广东人，

  好不容易来次北方，

  雄哥想去北京玩，

  问我都去过哪里？

  我说我只去过天安门，

  北京的地标啊！

  雄哥你到了北京看着随便逛逛吧？

  因为北京挺好玩滴！

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  门钉肉饼是北京的一种传统小吃，因为形状像古时候城门上的门钉而得名！而且据说门钉肉饼有吉祥的含义！

  【原料】：猪肉馅  面粉  大葱

  【调料】：料酒  生抽  老抽  五香粉  甜面酱  盐  白糖

 
  1，面粉加70到80度的热水，搅成雪花状，然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团！盖湿布醒30分钟以上

  2，葱段姜片泡在热水里，等水变凉以后，捞出葱段姜片，留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用

  3，猪肉馅加料酒，生抽，五香粉，拌匀

  4，加了甜面酱的葱姜水分次倒入肉馅中，每倒一次要完全搅拌至肉馅吸收再加下一次

  5，加适量盐，一小勺糖搅拌均匀

  6，最后加食用油拌匀肉馅，淋一些香油拌匀，让拌好的肉香香喷喷！

  7，大葱切碎，拌到肉馅里即可

  8，醒好的面团揉匀，切成小剂子

  9，剂子按扁，擀成皮，包入肉馅。


  10，捏成包子，收口朝下放案板上，即成门钉肉饼的生坯

  11，利仁电饼铛预热，刷少许油，将门钉肉饼放锅里，表面再刷少许油

  12，合上电饼铛，烙熟出锅即可