追寻生活的态度！

 

  我，

  就是我！

  我要做的，

  是不一样的我！

 

  或许，

  有人说我对生活并没有一个认真的态度！

  因为我不论做什么。

  总是抱着一个玩的心态！

  做美食，

  那是玩！

  做烘焙，

  也是玩~

  我绝对不敢说上班也是玩，

  因为玩的过火了，

  就没人给开工资了！

  该认真的时候，

  还得认真不是！

  也许，

  有些时候，

  只有抱着一种玩的心态，

  才能减轻自己的压力！

  玩，

  也是一种放松~！

  从来没想过要强求什么？

  一切，

  随缘就好！

 

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  你想过么？一口就能吃一个整个的汉堡~！

  今天的这个汉堡，绝对做到了一口吃一个！当然了，要张大了嘴才能吃下啊！樱桃小口肯定是吃不下！但是，今天的这个汉堡，绝对做到了超级迷你！最迷你，最小的汉堡！但是，这个迷你小汉堡，一样都不缺！肉饼，生菜，蛋，番茄，沙拉酱！大个汉堡有的，它都有！

  mini泡芙堡！用泡芙代替传统的面包，你想过么？这味道，绝对不比面包差！而且，真的是很迷你，很迷你！

  泡芙

  【用料】：低筋面粉100克  水160克  黄油80克  糖一小勺  盐1/2小勺  鸡蛋3个

 

  猪肉饼

  【用料】：猪肉馅  料酒  少许糖  盐  鸡精  香油  五香粉  彩椒碎粒

 

  迷你汉堡

  【用料】：苦菊  煮熟的鹌鹑蛋  樱桃番茄  沙拉酱

 

  【做法】：

  第一步：首先做泡芙

  1，水，盐，糖，黄油一起放入锅里，用中火加热，边加热边搅拌！煮至沸腾的时候，转小火，一次倒入全部面粉

  2，用木勺快速搅拌，使面粉和水完全的融合在一起，搅拌到不粘锅以后，关火，将锅从火上拿下来

  3，用筷子把面糊搅散，让面糊散热，冷却到不太烫手的时候，加入打散的鸡蛋液！

  4，蛋液要一点一点的加，先加少量蛋液，搅拌到面糊把蛋液完全吸收以后，再加下一次

  5，配方里的鸡蛋不一定全部加入，随着蛋液的加入，搅匀，面糊会变得越来越细滑

  6，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形，尖角到底部的长度为4厘米左右，并且不会滑落，这个程度就好了，不用再加入鸡蛋液了

  7，将做好的泡芙面糊装入裱花袋中，尖端剪小口，将面糊挤到铺了锡纸的烤盘上

  8，烤箱中层，上下火200度烤15分钟。待泡芙膨胀定型后，温度降到170度烤20到30分钟！直到泡芙表面呈黄褐色即可

 

  第二步，调肉馅

  1，肉馅放盆中，加入少许料酒，盐，少许糖，鸡精，五香粉，香油搅拌均匀，倒入彩椒碎粒拌匀即可

  2，将搅好的肉馅团成小肉饼！个头和一元硬币差不多大！不好团的话手上抹少许油在团，肉馅就不会沾手
  3，做好的肉饼放到铺了锡纸的烤盘上，稍微按扁成肉饼

  4，烤箱预热180度，中层上下火烤十分钟左右。肉饼烤熟了就可以

  第三步：做汉堡

  1，泡芙从中间片开

  2，小番茄切成片，熟鹌鹑蛋切片！苦菊洗净只取叶子

  3，切开一半的泡芙，先放苦菊，然后放烤好的肉饼，铺小番茄片，煮熟的鹌鹑蛋，再铺两篇番茄，挤上沙拉酱

  4，最后盖上泡芙顶即可

 

  这次的烤箱，依然是长帝CKTF-32GS

  32升的容量，家用足够了！

  烤泡芙，

  它的火力非常的均匀，

  一盘泡芙从烤箱中拿出来的时候，

  颜色都是金黄的，没有深浅不一！

  看着烤箱内的泡芙一点点的膨胀，

  定型！

  满屋飘散的香味，

  那么的让人陶醉！

  烤完泡芙以后，

  再烤肉饼！一个个的迷你小肉饼，

  用了足够的心思！

  就像是这个汉堡一样，

  虽然身材小，

  可是每一步，

  都是我用心来设计，用心来做的！

  灵感，

  来源于偶然，

  可是，这个小汉堡，却是花了我很多的心思