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记忆中,永远无法复制的味道--蛋香葱油煎饼

(2013-07-12 06:34:08)
标签:

味道

葱油饼

我们俩

丢失

美食

分类: 滋味人生--米面蛋,汤粥主食篇

记忆中,永远无法复制的味道--蛋香葱油煎饼

  下了晚班

  路上不是我一个人!

  我,还有老边!

  晚上下班的时候,

  老边说:"吃东西去吧?"

  吃什么啊?

  我们俩下班的时候都已经是晚上十点了,

  我喜欢这样的感觉,

  两个人,

  马路边上!

  虽说那是唐山的繁华地界,

  当我们到了那里的时候,

  它也早已褪去了繁华!

  路边的小商小贩依然在那里坚守,

  生活的艰辛,

  他们不可能太早就回家,

  我们俩就这样攥着一大把的烤鱿鱼,

  还有烤面筋,

  以及临出门的时候拎的两大杯可乐!

  找了个最显眼的地方,

  高高的台阶,

  我能一屁股就坐上去,

  而老边,

  似乎还要费点力气的!

  就是这样的日子,

  似乎也离我越来越远!

  每天的匆匆忙忙之中,

  丢失了太多,

  却再也无法找回的那些东西!

 

=========================================================================================

  我喜欢今天的这张照片,那个小木桶,是我花了35个大洋淘回来的!对它我是那么的爱不释手,可是,再喜欢的东西,也总有被遗忘的那一天!得不到的,永远都是最好的!而对于我们所得到的,从来不懂珍惜!

  [蛋香葱油煎饼]:

  [原料]:面粉 鸡蛋  小香肠

  [辅料]:大葱

  [调料]:五香粉  盐  甜面酱

  [做法]:

记忆中,永远无法复制的味道--蛋香葱油煎饼
  1,面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团,盖湿布醒30分钟

  2,大葱切碎

  3,锅内放油烧至5成热,放入大葱熬成葱油

  4,熬好的葱油盛出来晾凉,加少许五香粉,适量盐拌匀

  5,醒好的面团放案板上揉匀,擀成薄饼,抹上葱油

  6,从面片的一端卷起来,切成大小合适的剂子
记忆中,永远无法复制的味道--蛋香葱油煎饼
  7,剂子按扁成饼状,用擀面杖擀成薄饼

  8,平底锅放少许油,放入葱油饼烙熟

  9,鸡蛋磕入碗中打散,小香肠对半切开

  10,锅内留底油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用,小香肠放锅中两面煎至微黄色
记忆中,永远无法复制的味道--蛋香葱油煎饼
  11,烙好的葱油饼放案板上,先挤一条甜面酱,然后放炒好的鸡蛋

  12,最后放小香肠卷起来即可

 

记忆中,永远无法复制的味道--蛋香葱油煎饼


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