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杯子蛋糕中的丑小鸭--村妞儿版杯子蛋糕

(2013-01-09 09:36:57)
标签:

妞儿

丑小鸭

方子

杯子蛋糕

美食

分类: 一饮一食皆文章
杯子蛋糕中的丑小鸭--村妞儿版杯子蛋糕

  山里来的公主
 
 今天写下这个题目的时候,
  我都有一种想乐的冲动!
  这几年,
  眼瞅着这个丫头越长越大,
  现在她都是小学一年级的学生了!
  现在,
  她已经有了自己的小伙伴,
  我这个“大姨”已经不是她的唯一了!
  说到这的时候,
  我都有些失落了!
  或许,
  以前我是她幼小的世界中的~~~~~~~
  不敢说是全部啊,
  但我至少是占了她的世界的很重要的一部分!
  以前,
  她妈问她:“瑾儿,谁最漂亮啊?”
  她特痛快的回答:“我大姨啊!”
  然后她妈再问她:“是妈妈漂亮还是你大姨漂亮啊?”
  她这回得思考一下说:“还是我大姨”
  当老莫跟我说完这些的时候,
  我都乐的找不到北了!
  以前好长时间看不见我,
  会念叨着让我去看她!
  现在,
  看见她我就问她:“你想我么?”
  人家特痛快的回答:“我一点都不想你!”
  哎,
  我那个挫败感啊!
  我都有找块豆腐撞上去的冲动了!
  那天,
  老莫说:“我们家闺女,现在是山里来的公主啊!”
  我们都老纳闷了,
  这公主也就罢了,咋还是山里来的呢?
  老莫,求解释!

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  今天的这个杯子蛋糕,我是用多余出来的面糊,瞎鼓捣上的!说不上有多漂亮和洋气吧,但是,我觉得用村妞来形容它是最合适不过的了!不是很漂亮,但是质朴!样子有点丑,但是味道很实在!
  【原料】:
  全蛋海绵蛋糕体:细砂糖90克  全蛋3个  牛奶30毫升  低筋面粉90克(正好是一个七寸模的量)
  表面装饰:打发好的奶油  彩糖
  【做法】:
杯子蛋糕中的丑小鸭--村妞儿版杯子蛋糕
杯子蛋糕中的丑小鸭--村妞儿版杯子蛋糕

  1,鸡蛋打入盆中,倒入细砂糖
  2,在蛋液盆下放一盆热水隔水加热蛋液至人体体温
  3,用电动打蛋器开始搅打蛋液至起泡
  4,开始搅打时,蛋液呈黄色,蛋泡较大。接着颜色变浅,然后气泡变得更小,最后蛋液颜色变白,蛋泡几乎看不见,以打蛋器提起蛋液可画出8字形或地下的蛋液可以叠成一座小山状即可
  5,加入低筋面粉翻拌均匀
  6,再加入牛奶拌匀成面糊
  7,面糊倒入七寸模中,轻磕几下震出大气泡
  8,烤箱预热170度,烤盘放入烤箱中下层170度上下火烤25到30分钟
  9,这个量是一个七寸圆模的量!我这次用的是小纸杯,很小的那种,用了一个六寸的方模,剩下的一点面糊,做了四个小纸杯的蛋糕!如果您全用纸杯的话,建议您用稍微大一点的纸杯,烤的时候烤大概20分钟左右!因为纸杯比较小,我烤了17分钟就可以了!烤完以后,拿牙签在蛋糕的中心扎一下,牙签上没有粘腻的面糊就证明蛋糕熟了!
  10,烤好的蛋糕完全晾凉

杯子蛋糕中的丑小鸭--村妞儿版杯子蛋糕
  11,我用的装饰是奶油霜,也没有拍过程图,感兴趣的可以去参考一下君之的奶油霜方子!但是因为我不是很喜欢奶油霜的味道,所以还是建议大家用打发好的鲜奶油
  12,将打发好的奶油装入安好裱花嘴的裱花袋中,挤在蛋糕上边
  13,最后撒彩糖装饰一下即可

杯子蛋糕中的丑小鸭--村妞儿版杯子蛋糕


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