这次，

  我是厚着脸皮，

  把做好的银耳莲子羹装到了保鲜盒里！

  然后，

  装在了手提袋里，里边还放了把勺子，以及准备盛莲子羹的小碗！

  我拎着那个手提袋在小区里转了好几圈，

  想找个合适的地方，最主要的是人还得少的地方！

  自己家门口时实在不好意思拍了，

  找个没人认识的地方吧！

  我总觉得，

  我当时的心态就和做贼差不多呢？

  哈哈，

  自己心里作祟罢了！

  

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  这份紫色，是意外之中得到的！

  本来在做的时候，我想象着应该是银耳汤是无色透明的，里边的紫薯是块状的，透明的汤中夹杂着那一抹一抹的紫色！可事实证明，我错了！等我做好以后，蒸个银耳羹全变成了紫色，而紫薯已经融化到了汤里边！意外得到的，竟然如此喜欢那紫色的银耳羹！以至于我带到店里边的时候，所有看到和喝到的同事都追着我问：为什么这个汤是紫色的？

  【原料】：干百合  干莲子  银耳  紫薯

  【辅料】：冰糖

  【做法】：

  1，干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）

  2，银耳泡发洗净

  3，锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅

  4，中火烧开

  5，紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬！

  6，开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右

  7，在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）

  8，最后加冰糖搅匀，让冰糖融化！

  9，室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边