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舌尖上的鸡蛋吃法--三味儿三色蛋

(2012-06-29 08:37:14)
标签:

松花蛋

咸鸭蛋

三色

三味

蒸蛋

米饭的妙用

美食

分类: 滋味人生--米面蛋,汤粥主食篇

舌尖上的鸡蛋吃法--三味儿三色蛋

  又是一月有余了!

  这一月当中,先是给自己放了整整半个月的假!这自己的二亩地自己当家做主不是?

  可想开工干活了,

  咱这个电脑太争气啦!直接就给我罢了工了!看来,这假还得继续放啊~~~~~~

  好不容易找人修好了电脑,可想干活了吧?这重装的系统哪哪都用着不顺手啊!哎,这习惯了旧的了,这新的怎么都用着不行呢!然后自己又鼓捣好几天!

  郁闷啊!

  纠结啊!

  悲催的我啊!

  其实最悲催的就是我这个电脑啊!

  那天小刘问我:“你这个电脑终于由牛车变成驴车了?是不是速度快了你不习惯了呢?”

  哎,小刘你太聪明了!

  这我还真的是太不习惯了呢!

 

  就在昨天晚上,

  在我不懈的努力之下,

  在我又鼓捣一晚上以后!

  我的这个以前是牛车现在是驴车的电脑,终于是能让我用了!

  哈哈,

  暴怒之后的窃喜吧!

 

  晃晃悠悠的这一个月,

  回家看了老妈!

  这几年,习惯了老妈的唠叨声!

  回家最喜欢听的,竟然是老妈的唠唠叨叨了!~~~

  喜欢吃老妈做的饭,

  不管是什么饭,最简单的,最家常的,那才是我最爱的味道!

  这一个月,

  看了我的老董!

  她终于肯出去活动活动了,

  参加了社区的腰鼓队,

  每天可忙可忙了!

  呵呵,更得恭喜我的老董!您终于让自己动起来,忙起来了!

 

  呵呵,

  今天,

  就这么多吧!

 

====================================================================================

  那么火那么火的《舌尖上的中国》啊,迷倒了多少吃货啊!

  相继而来的,是舌尖上的这个,舌尖上的那个,舌尖上的一切的一切啊!总是,只要是沾上了舌尖这俩字,那就必须得火啊!

  咱今天也跟着火一把?

  舌尖上的鸡蛋--三色三味儿蛋!

  关键在于你剥开它的时候,它不是普通的水煮蛋!夏天了,用来喝粥,也能多喝两碗呢!

  【原料】:咸鸭蛋蛋白  松花蛋  普通的鸡蛋(我用半个咸蛋白,半个松花蛋,两个鸡蛋)

  【做法】:

 

舌尖上的鸡蛋吃法--三味儿三色蛋

  1,咸蛋白和松花蛋切成丁

  2,鸡蛋从大头的一端敲开,抠一个小窟窿,将筷子伸入鸡蛋内,将蛋黄搅散

舌尖上的鸡蛋吃法--三味儿三色蛋

  3,蛋壳内的蛋液倒入小碗里留用,蛋壳放一边,一会有大用处

  4,碗内的蛋液打散,加咸蛋白和松花蛋搅匀

舌尖上的鸡蛋吃法--三味儿三色蛋

  5,蒸锅放水,放入蒸屉,在蒸屉上铺一层米饭

  6,搅好的三色蛋液重新灌回到蛋壳内,大概八分满,别灌太满,蒸的时候会溢出来的

舌尖上的鸡蛋吃法--三味儿三色蛋

  7,将鸡蛋戳在米饭上!(这才是放米饭的最大的作用,鸡蛋立在米饭上,不会倒下去导致蛋液的流出,这绝对是米饭的妙用)

  8,盖锅盖,开中火,上汽以后蒸七八分钟,蛋壳内的蛋液完全凝固为止(七八分钟只是个大概,主要看自己的火候)

  9,蒸好的三色蛋取出晾凉,剥去蛋壳即可

 

舌尖上的鸡蛋吃法--三味儿三色蛋

 

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