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面食绝非我强项--西葫芦锅贴

(2011-06-10 09:08:28)
标签:

美食

西葫芦

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十六岁的花季

锅贴

分类: 滋味人生--米面蛋,汤粥主食篇

面食绝非我强项--西葫芦锅贴

  这些日子,真的觉得挺累的!

  终于是送走了难熬的五月!

  自己只是希望,这个六月,让我顺利一些!

  眼看夏天这就来了!

 

  那天突然想回自己以前的中学去看看!好多年了,没有回去过!今年是我中学毕业15年的日子!自己觉得这个日子挺有意义的,竟然是想回那个不知以荒废了多少年的学校去看看!

  没回去呢!

  自己想象着它的样子:杂草满地!破败不堪!

  没有了往日的生机勃勃或者是欢声笑语!荒废了多少年的学校,又能怎么样呢?

  可是在我的心里,我是不希望它变成这个样子的!

  那里,有我人生中最宝贵的三年!

  我十六岁的花季,十七岁的雨季!

  有我那群当年或者是小男生抑或是小女生的同学们!

  如今,他们都已经是为人父为人母的年纪!

  还有那些当年被我们背后议论纷纷,外号漫天飞的老师们!或讨厌,或喜欢!

  想想,淘气的年代!如今,她们已是六十多岁的年纪!

  如今,我都不愿想象我那些老师的样子,因为我真的不愿意看她们那两鬓斑白,真的是步入老年人的行列的老师们!我也只是希望,她们还是那些中年妇女?或者是~~~~~

  当我们,淘气的不再淘气!

  年轻的你们不再年轻!

  不惑之年的你们,已经是做了爷爷奶奶的人!

 

  人说:再多各自牛逼的时光,也比不上在一起傻逼的岁月!

  其实,我总是觉得现在的我的想法有些另类吧?早就过了淘气的年纪,为何还非要没完没了的回忆着自己那并不辉煌的过去!其实,并不是我一个人在回忆着过去吧?

  我只是个普通人!

  过着所有的老百姓都过得普通的日子!

  曾经,我也曾无比的向往着清华和北大!

  曾经,我也曾无比的羡慕老师那个让我当时觉得非常崇高和伟大的职业!

  曾经,我也把今生能做一名人民教师当成是我自己的梦想!

  过去的一切!

  曾经的曾经!

  现在想来,连做梦都算不上!

 

  其实,我真的一直都想让自己永远活在梦中!一梦醒来,我还是当年的那个我!你们,也依然还是当年的那个你们!

 

=====================================================================================

  我们家很少吃面食!除非哪天我忒想做了!我特想做的日子,一年也没有两回!今天这回,绝对能算是其中的一次!自己都觉得自己有些汗颜啊!

  【西葫芦锅贴】

  【原料】:面粉  西葫芦  猪肉馅

  【调料】:甜面酱  老抽  五香粉  白糖一点  盐  味精  香油

  【做法】:

面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  1,面粉加适量温水活成柔软的面团,盖上湿布醒20分钟左右

  2,肉馅放盆中,加少许切碎的葱花
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  3,加一小勺甜面酱,少许老抽,1/4小勺白糖
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  4,少许五香粉,适量食盐,味精少许
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  5,最后加香油和食用油,搅匀成肉馅

  6,西葫芦对半切开
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  7,用小勺挖去中间的籽不要,然后用工具擦成丝

  8,擦成丝的西葫芦用菜刀切几下,将它切成馅(尽量不要用菜刀剁成馅,因为现在的西葫芦很嫩,特容易出水)

  9,先加少许食用油拌匀,避免一会包的时候出水
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  10,醒好的面团拿出来放案板上揉匀,揪成剂子,擀成饺子皮大小的皮
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  11,将西葫芦和肉馅放在一起搅拌均匀(这个尽量等到包的时候再把菜和肉拌在一起,免得馅出水)

  12,将适量馅放到皮上,中间捏上,两边留口(我这个好像不太专业,但是差不多啊)
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  13,开中火,平底锅内放少许油,放入包好的锅贴,然后倒水
面食绝非我强项--西葫芦锅贴
  14,水量以没过锅贴的1/3,基本差不多。盖上锅盖,这时转小火,等到锅内有滋拉兹拉的声响的时候,锅贴就可以吃啦

 

  多说一句:我不喜欢做面食,就是因为它太麻烦!哈哈

 

面食绝非我强项--西葫芦锅贴


 

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