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超级爽口的小拌菜--金针菇拌粉丝

(2010-03-01 14:27:43)
标签:

美食

饮食

拌粉丝

金针菇

咸菜

杂谈

分类: 滋味人生--小食,拌菜,素菜篇

超级爽口的小拌菜--金针菇拌粉丝

  年好像是这么快的就过完了?

  过完了元宵节,年味也就越来越淡了!

  昨天寥寥草草的看了元宵晚会,自己只是看了我最喜欢的:小虎队,刘谦,其他的,觉得没啥意思,自己也就没有认真的看!

  说实话,不是很喜欢本山大叔今年的小品,这个小品总是让我觉得有些凑合的意思,可是本山大叔每年都能拿个第一!也确实说明了本山大叔的厉害啊!好像是每年本山大叔拿第一已经成了惯例了!~~~要是哪一年本山大叔不拿第一了,那是不是观众会有些不习惯了呢?我想一定会的!

  大街上提着礼品去拜年的人群越来越少了!年味也离我们越来越远了!

  长大了,越来越觉得过年没啥意思了!

  过年也再也找不到小时候的感觉了!

  过年也似乎是成了一个负担了!过年没有了小时候的兴奋劲儿,老是想着过完了年就赶快去走亲访友,拜完了年好清闲了!

  说白了:好像还是现在人的生活越来越好了!过年吃的,平时也都能吃到。不像是从前,只有过年才吃的上饺子!

 

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  现在我们家的餐桌上最抢手的不是大鱼大肉,而是那些爽口的小拌菜,最抢手的是咸菜丝!呵呵,这生活好了啊,没办法的事啊!

  【金针菇拌粉丝】

  【原料】:金针菇  胡萝卜  尖辣椒  细粉丝  咸菜疙瘩一小块

  【调料】:五仁香辣酱  白胡椒粉  白糖一小勺  醋一小勺  味精香油少许  香菜段适量

 

超级爽口的小拌菜--金针菇拌粉丝

 

  1,将咸菜疙瘩洗净,切成细丝,然后将咸菜丝放到清水里浸泡15分钟左右,去去咸味儿

  2,胡萝卜、尖辣椒均洗净切成丝

  3,金针菇用剪刀剪去根部,洗净备用

  4,锅里放水烧开,水开后下入粉丝,煮至粉丝成熟的时候下入金针菇和胡萝卜丝一起焯一下(因为这样比较省事,如果不嫌麻烦的话就煮好粉丝以后捞出来,再放金针菇和胡萝卜焯一下),捞出放凉水里过凉

  5,盆里放金针菇、尖椒丝、红咸菜丝、粉丝、胡萝卜丝,然后放一大勺五仁香辣酱,少许白胡椒粉,白糖,白醋,少许味精和香油拌匀,最后放香菜段拌一下即可(因为咸菜和辣酱本身就是很咸的,所以这个拌菜一定要少放盐或者是不放盐)

 

超级爽口的小拌菜--金针菇拌粉丝



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