忙着上班，忙着鼓捣我的那台烤箱~~~~

  这些日子好像是没有时间做菜了，电脑里也没有存粮了~~~~真正的是做到了盆光碗净啊！有道是“巧妇难为无米之炊”，这我这个再巧的媳妇，没有照片也不成啊！

  着急啊！~~~~

  这新烤箱用了这么长时间了，这个它的脾气我还是没有摸得太透，有点掌握不好！看人家烤出来的蛋糕和饼干那叫一个有食欲，可是轮到我自己了，有的时候自己都泄气了，不是生了，要不就是糊了！反正是用我自己的话说更是没有一盘是不能吃的，我怎么着也得凑合着让大家看看我的手艺不是？

  虽说是咱也开始玩了烘焙了，不过以后还是要以做菜为主哈！

  就像是惠姐说的：“你啥时候开始传菜啊？我着还等着看呢！”

  吼吼~~~~原来我真的有忠实的粉丝啊！

  传菜？快了，就着两天的事情了哈！等我炒了菜我就开始传了！

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  刚刚开始玩烘焙，也没有啥经验和技术，完全用的是别人的，就这，我还不知道给弄成个啥样子出来呢！今天就来个最简单的吧，方子完全是用了君之少爷的！

【蛋白椰丝球】(参考分量：30个)
配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克
烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟

制作过程：
1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入椰丝里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

TIPS：
1、这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。
2、椰丝球不要做的太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀。

  这我就纳了闷了，这任何人的差距怎么就这么大呢？人家做出来的椰丝球是圆圆的，很漂亮，这怎么我这个就成了这个样子呢？因为刚开始做，手忙脚乱的也没法拍个过程图啥的，建议您还是直接去君之少爷那看去啊！我这个啊，拿出来~~~丢人啊~~~~