锅漏了~~~意味着什么？

  前两天晚上做晚饭的时候发现锅下边流了很多的米汤，

  问我们家老王：“你做粥的时候溢锅了吧？”

  他说：“没有啊！”

  我：“不对，你撒谎，肯定是溢锅了！你做饭的时候肯定没看着它，所以才漏了这么多的米汤，你看看，锅里的粥已经没有多少了！”

  他，已经持迟疑的态度了~~~“那也许是真的溢锅了？可是我真的没看见往外冒米汤啊！”

  得了，溢锅就溢锅吧，米汤少了大不了再兑上点水反正也够晚上凑合吃的了！就把做好的粥连着锅一起端到了桌子上，过了一会我回头一看，哎？不对呀，这锅下边怎么又有米汤了呢？

  呵呵，原来是锅漏了！

  这下我们家老王可是得理不饶人了，冲着我吹胡子瞪眼的说：“我说我做饭的时候没溢锅吧？你非得说是，这回怎么样？还是锅有毛病了吧？”

  “对不起，我错了，我不应该冤枉您老，行了吧！”

  昨天他又买了个新锅回来，吼吼~~~~旧的不去，新的不来呀！

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  今天的这道菜可以说是一道能登大雅之堂的菜吧！吃到嘴里它是一种糯糯的，香香的感觉！

  【珍珠丸子】--我是第一次将丸子放到锅里蒸着吃！

  【原料】：肉馅  糯米 

  【辅料】：黑木耳一点，蛋清一个

  【调料】：白糖一茶匙  生抽一小勺  料酒一茶匙  五香粉一点点  盐适量  味精一点点  香油少许

  【做法】：

  1，将糯米要在前一天的晚上用水淘洗干净泡上

  2，黑木耳只要一点就足够，也可以不放，将黑木耳提前两三个小时用温水泡发，洗净切成碎粒

  3，将肉馅放到小盆里，将蛋清打到肉馅上顺一个方向搅拌至肉馅上劲

  4，将木耳碎以及白糖，生抽，料酒，五香粉，适量盐，一点味精，加少许食用油搅拌均匀，最后再加一点香油拌一下

  5，将提前一夜泡好的糯米控净水分备用

  6，将肉馅放在手上团成肉丸（那一小块肉馅在手放到手心里，两个手心搓一下就差不多了）

  7，将肉丸放到糯米里滚一下，沾满糯米，然后用手稍稍的压一下糯米，让它沾的更结实一点（只用一点点力就足够了），用此方法做完所有的珍珠丸子的生坯

  8，蒸锅里放水烧开，将做好的珍珠丸子放到锅里，蒸上15分钟左右就可以了

  9，蒸好以后可以撒些黑芝麻在上边

  我这次买的糯米真的很粘，蒸好这个丸子以后用筷子夹得时候会有米粒黏到筷子上边，它带有一种特有的糯米的清香，还有肉馅的浓香，因为加了黑木耳，肉丸很有吃到嘴里很弹牙！

  (⊙v⊙)嗯，好吃，忒好吃！