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意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

(2009-10-26 07:00:46)
标签:

美食

饮食

扇贝

this

洋葱

唐山

分类: 滋味人生--小海鲜

意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

 

  今天比较激动~~~~比较兴奋~~~~~

  晚上要去看成龙大哥的演唱会喽~~~~

  O(∩_∩)O哈哈~,激动⑧?兴奋⑧?高兴⑧?

  现在激动的我都不想闲扯了~~~~

  得了,今天真的不闲扯了,直接上菜⑧!

 

  还得扯两句啊~~~~今天的这个扇贝呀,是意料之外的收获~~~那天去超市买菜,本来没打算买这个,不过正好看到超市里边特价:两块一毛八一斤,我一看这么便宜,得了~~~买点尝尝!我本来告诉人家卖菜的师傅我买十块钱的!可是我都看他往口袋里装了一大堆了还直往里塞呢,我就跟人师傅说:“我就要十块钱的,可别太多了啊!”人师傅白楞我一眼说:“十块钱的么?这还差的远呢!”我一看这架势~~~得了吧,师傅您还是别装了,我就要这么多吧!上称一称,才2斤多点,才五块钱的!意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

  我这个眼照吧我!

  这个吃法我是从小灰的博客中看来的,那天看她的博客,发现她好像是弄一种像是花蛤的东西,什么都没放,加了个洋葱在里边,我就始终弄不明白那是个什么样的味道?正好今天有这么便宜的食材,我也试试!我还额外把它配了个三合油沾着吃,味道也不错!

  【原料】:扇贝2斤

  【辅料】:洋葱半个(我只放了半个啊,没敢多放)

  【调料】:生抽一勺  醋一勺  老干妈豆豉半勺  大蒜半头  香油一点

  【做法】

  1,将买回来的扇贝放到流动的水下边用钢丝球刷洗干净备用,洋葱切成丁备用

  2,锅里什么都不加,开火将锅烧热,放入扇贝,撒上半个洋葱丁

  3,盖上锅盖,加热的过程中不时的将锅晃动一下,让扇贝受热均匀

  4,看锅内的扇贝全部开口即可关火

  5,拿一个小碗,放入生抽,醋和老干妈豆豉搅匀,将大蒜去皮压成蒜泥也放到三合油中搅匀,最后加一点香油兑成三合油

  6,吃的时候一定要将扇贝上的沙包去掉然后再吃,可以直接吃,也可以沾三合油吃

 

意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

 

  加了洋葱焖的扇贝我也没吃出什么特别的味道,只是觉得那个扇贝是甜丝丝的,而且洋葱的味道我始终是觉得有点重,扇贝中含有一种洋葱的辣味了!沾三合油吃的话就是另外的一番别有洞天了!

 

意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

 

  我就始终弄不明白咱唐山的海货咋就这么便宜呢?一样的青蛤,那个时候唐山卖五块钱三斤,到了北戴河的边上,就变成了什么所谓的“太阳贝”要不就是什么“珍珠贝”,一摸一样的东西,价格却是几十倍的往上涨,最便宜的也要卖25快钱一斤!我的个天哪!!!这在唐山得买多少啊?

 

意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

 

意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

 

意料之外的收获--好吃易做的焖扇贝

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