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结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

(2009-10-09 09:53:12)
标签:

美食

饮食

烧茄子

西红柿

分类: 滋味人生--炒菜篇

结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

 

  昨天刚刚看完了CCTV第十届模特大赛的总决赛,为什么结果总是有些让我意想不到呢?

  呵呵,也许难道真的是自己或者是我们的眼光有些问题~~~也许吧!

  不管是超女也好,快男也好,不是总是有很多的结果让我们大家意想不到么?

  习惯了,也就不会再像以前那样大惊小怪了!结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

  这个长假过完了,不知各位都玩的好不好~~~也许每年的长假都是属于别人的,而从来都不属于我们!不管是十一也好,元旦也罢,甚至是过年也罢!那些个长假从来都不属于我们~~~~属于我们的,只是比平常更繁忙罢了!不过,我们忙着我们也快了着!(是不是我说这话的时候有些违心呢?没办法)

  这个长假对于我来说真的是有些~~~怎么说呢?不是有些郁闷,还是有些什么呢?本来是挺开心的事情,因为我自己把脚砸了而变的相当的有些郁闷了~~~咳~~我这个可怜的脚啊!那天和死党说:“我脚伤了,你给我买俩猪爪我补补!不是说吃哪补哪么?”最最可恨的是我那个死党竟然和我说:“就不给你买,你馋着吧!”被我可气可恨之下直接用手机拍了我那个脚趾头的照片给那个死党发了条彩信过去!看看吧,都这样了你忍心不给我买俩猪爪吃啊?真是的!!!可恨至极!

  一生中得此友不能不说是我交友的失误啊!是大失误!结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

  得了,不闲扯了!过完了国庆长假,该干嘛的都干吗吧!祝大家工作愉快!结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

 

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  也许烧茄子真的像西红柿炒鸡蛋那么家常,试问又有几人没有吃过烧茄子呢?只不过是每个人的做法各有千秋罢了!

  我说的,是我的做法!好吃,还不麻烦!

  【原料】:嫩茄子一个  西红柿两个  尖辣椒一个

  【辅料】:面粉  白糖  盐  生抽少许  胡椒粉  味精  香油

  【做法】

  1,将茄子洗净切成块(不用去皮),西红柿洗净切块,尖椒去籽切成片

  2,将茄子块放到盆里,撒上面粉拌匀,让每块茄子都粘匀面粉

  3,锅里放油烧制七成热,放入茄子块炸成金黄色捞出控油

  4,锅内留底油,放入葱蒜末爆出香味,然后放入尖椒翻炒,随后放入西红柿快炒匀

 

结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

 

 

  5,放入炸好的茄子块,然后放生抽,白糖,盐调味

 

结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

 

  6,整个过程不用放一滴水,因为有西红柿的汤汁就已经足够了,最后临出锅的时候放少许味精,一点胡椒粉,淋上几滴香油即可!

 

 结果总是有些出人意料--家常版烧茄子【附烧茄子秘笈】

  【烧茄子小秘笈】

  第一:茄子切块以后只裹一层薄薄的干面粉即可,千万别挂面粉糊,那样的话茄子在炸完以后会吃进很多的油,会显得很油腻

  第二:在炒的时候不用加一滴水,西红柿的汤汁就已经足够了,水分太多会显得茄子太软

  第三:茄子再炸的时候一定要热油快炸,油温不可太低!

  此三点,切记切记,一定能做出好吃的茄子

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