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草根的博客,草根的食材,草根的菜--农家玉米烧鸡架

(2009-07-17 09:42:59)
标签:

美食

草根

烧鸡

小勺

糖色

分类: 滋味人生--鸡鸭鱼肉

草根的博客,草根的食材,草根的菜--农家玉米烧鸡架

 

  我乃是一介“草根”~!~~~

  从小到大,从来没有什么轰轰烈烈!要说非要发生点什么大事,干过什么轰轰烈烈的大事的话,我就是绞尽脑汁也想不出什么来!

  小时候我是个普通的孩子,说不上漂亮,也没有什么得天独厚的条件!

  上学的时候是个普通的学生,学习成绩始终就是中游偏上点那拨的,从来没有冒过尖啥的!也算不上是个多好的学生,顶多也就算是还比较的听老师的话罢了!

  工作了,有了个很普通但是却也是让我干的还算是开心的工作!

  恋爱了,找了个男朋友是第一个也是最后一个!除了他就没有谈过第二次的恋爱!

  结婚了,过的是平常的日子,日子虽是平淡,但是有个爱我的老公,我也就相当的知足了!

  结婚五年了,自己给自己的感觉咋就还是觉得和刚刚结婚时的日子也没什么太大的差别呢?(难道真的是爱情保鲜有术么?自己都给自己解释不清,不过大家可千万别就这个方面向我取经哈,因为我自己都解释不清)

  工作八年了,干的还是八年前的那个工作!曾经很多员工问过我“姐,八年了你没觉得腻歪了么?”也没觉得,但是也觉得没啥意思了!

  后来的某一天和那个叫花子的突发奇想,一起开了个博客(我估计她那个是早就不知到哪里去了),我在以后的日子里还算是精心的经营着它,可它也就算是个草根博客吧~!~~~但它带给我的更多的是收获的喜悦!我的生活也已经离不开它!草根的博客,草根的食材,草根的菜--农家玉米烧鸡架

 

===============================草根分割线============================

  既然是如此之多的草根,那今天的食材就更能称为是草根了,也许有的人根本就不会把它放到眼里,但是我坚信越是草根的食材,越会有很多的人喜欢它,去品尝它的美味!你不信?大夏天的,马路边上吃烤鸡架子的,比饭馆里正八经吃菜的要多的多吧?

  【原料】:鸡架一个  嫩玉米一根  土豆一个

  【调料】:炖鸡料一包(哪家超市里都有卖的)糖色少许  面酱一小勺  六月香豆瓣酱一小勺  红烧酱油一小勺  料酒少许  啤酒半瓶   盐适量 

  【做法】

  1,鸡架买回以后洗净剁成块,然后再用清水洗几次,彻底洗干净

  2,土豆去皮,切成滚刀块,放到冷水中洗去多余的淀粉。玉米切成段

  3,锅里放水,滴上少许料酒,以及葱段和姜片,放入鸡架

  4,水开后撇净浮沫(那个一定要彻底撇干净)

  5,捞出鸡架,将刚才的鸡汤放到一边,一会还要用

  6,锅里放油,放入焯好的鸡架,放入面酱,豆瓣酱,红烧酱油以及糖色翻炒均匀,炒出焦香味

  7,倒入啤酒半瓶,然后再加适量的鸡汤(最后的汤量要完全的没过鸡架)

  8,放入一包炖鸡料,加上适量的盐,开大火

  9,汤开后加入切好的玉米(土豆可以稍晚一些再加,因为那个比较容易熟)

  10,改成小火慢炖,等炖上一刻钟以后加入切好的土豆一起炖

  11,炖到汤汁浓稠,鸡架软烂的时候就可以出锅了

 

草根的博客,草根的食材,草根的菜--农家玉米烧鸡架

 

  雨鸾小唠叨:这个菜做好以后鸡架,玉米还有土豆三者的香气融合到一起,再加上啤酒特有的香!第一它不会因为有鸡肉显得特别的油腻。第二,鸡架本身就没有多少肉,非常适合在盛夏时节磨牙。在我看来:啃骨头的乐趣远远的>吃肉的乐趣!

 

  当!!当!!当!!厨房又添新家伙⑩了,昨天新买的,花了俺15.8(会员价哈)不是会员的25捏

草根的博客,草根的食材,草根的菜--农家玉米烧鸡架

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