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快乐三八节－－翡翠蛋卷
(2008-03-08 12:49:52)
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我记录我的生活梦想美食翡翠蛋卷蛋皮番茄沙司 |
分类： 滋味人生--小食，拌菜，素菜篇 |
（哈哈，其实我也挺残忍的哈）我就等啊……等啊……等，好容易等到快到这一天了，想想我这一天什么都不用干，休闲就行，哈哈，太好了！！！结果人家昨天下午打来电话说：“明天单位要加班，我已经答应人家拉，人家让我问问你，你是不是明天也加一个班，咱俩一起上，晚上可以一起回家！”您知道我什么心情吗？我的天那，我攒了好几天的活可咋整呀？？？？？？？？？？抽了，简直就是抽了！过节还让我上班呀！坚决不去，今天我坚决要在家休息！！！！结果的结果就是：老公老早就上班去了，家里只有我自己了，咳！！还是有些郁闷呀！！将生菜，胡萝卜切成细丝，胡萝卜丝一定要切成极细的那种，将洋葱切成洋葱圈，蟹棒抄水，鸡蛋打散可以加少许的面粉摊成蛋皮（将蛋皮留一部分备用，其余一小部分切成蛋皮丝），番茄沙司挤入一干净的小塑料袋中，在塑料袋底部剪一小口
摊蛋皮的技术还可以吧？只不过是第一张被我摊坏了，其余的还相当可以
洋葱圈留做装饰用，呵呵……臭美
将蛋皮丝，胡萝卜丝。生菜丝放在小盆中拌匀！如果不是很讨厌洋葱刺激的味道，可以适量的放些洋葱碎在里面
蛋皮平铺在台面上，放上拌匀的菜丝，挤上番茄沙司，放上切成条状的蟹棒，卷包起来做成翡翠蛋卷
将卷好的蛋卷切成块（块不要太小，否则会散开）摆到盘子里！
怎么样？这个翡翠蛋卷非常清脆爽口，吃到嘴里酸酸的，脆脆的，恩
口感相当不错！！！！！
口感相当不错！！！！！喜欢
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