寿司情缘_雨鸾_新浪博客

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寿司情缘

(2008-01-29 15:09:07)

标签：

寿司醋

米饭

蜜腊

海苔

美食

分类：搜食，旅游，心情杂记

今天是星期二,马上就要到农历新年了,每年的这个时候都是大扫除,今年也不例外.今天上晚上6点,夜里12点才能下班(还不知道到点能不能下班寿司情缘

?)上午洗了一大堆的脏衣服,也是很累的,快到中午的时候自己突然来了心情,很久没有做过寿司了,今天自己要让自己吃个够(前几次做的全被别人吃了,自己只是尝了尝,没吃过瘾)!外面的天气还是不错的,时不时的还从远处传来几声鞭炮声,年味儿真的是越来越浓了!小时候总是盼着过年,因为每到过年的时候都会有好多好吃的,我老妈还会给我做身新衣服穿!现在长大了,结婚了,不盼着过年了,每过一年自己就老了一岁,真的像是同事说的:我都奔三了,一直以为30岁离我很遥远,可是眨眼之间已经到了.

不说这些伤感的了,来点开心的吧!自己做的寿司自己还是相当满意的(比上几次还要满意,做了好多次,越来越有经验了吗!) 寿司情缘

首先是准备原材料:我每次就做两种口味的,只有我一个人吃,我老公不喜欢吃这个,但是我很喜欢吃.

海苔一定要有米饭要蒸的软一些(可以加些香米,口味更好), 寿司醋(我用的寿司醋是自己兑的,白醋,白糖还有盐,比例可按照自己的口味调配), 蜜腊, 还有肉松.

其次就是做法了:很简单,将蒸好的米饭拌上适量寿司醋,一定要在米饭蒸好以后马上就拌醋,否则会影响饭的口感.将拌好的米饭放凉.

将放凉的米饭平铺在海苔上,要尽量铺均匀

放上蜜腊或者是其他材料

将准备好的材料卷包起来,在卷的时候要用手轻轻的摁压,这样会卷的比较瓷实!

将卷好的寿司用刀切成小段,码放在很漂亮的小盘子里就可以吃拉!

怎么样?很诱人吧?

我用的这个盘子是小猪的,这是我们家我最喜欢的盘子了.

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