如今‘装蒜’也时尚 

 莲  峰  俗   子

以前只知道‘装蒜’是一句骂人的话，但是对它的出处我并不太清楚。闲下来在网上一搜，关于‘装蒜’来历的说法还真不少。

有乾隆南巡说。据传乾隆皇帝有一年春天南巡，在路上看到一片长得水灵灵的大蒜，心里十分喜欢。也不知道是什么原因，这位风流皇帝回来时竟然还要到原地看看那片大蒜。可惜，地里的大蒜早已被农户刨去卖了蒜苗。地方官为了讨好皇帝，就把当地的水仙花全部移植到此，马马虎虎地糊弄了乾隆一回。再看‘蒜苗’，乾隆帝龙心大悦，地方官也因此得到升迁。

有文人包妾哄妻说。以前有一个名声很大的文人，在外边私下里包了一个小妾。由于他成天和小妾温存，回到家里自然就没有精神再应付他的结发老妻。为了避开和老妻温存，每天他回家前都要吃很多很多的大蒜，老妻闻到他的满口蒜味，自然兴趣全无。

从以上两个故事来看，‘装蒜’确确实实属于贬义词。属于贬义词，自然讲究一点的白领阶层都是极力要和‘装蒜’开脱干系的。无论大蒜的营养多么丰富，口袋里坚决不能装蒜。以前在饭店吃饺子、吃面条，不用吩咐，服务员就会主动给食客们赠送一盘圆滚滚、鲜生生、薄皮紫衣大八瓣冬蒜。我们的邻县是全国著名的产蒜区，以前在我们这里十几块钱就能买一大编织袋。蒜上得多了，食客们吃不完，剩下一多半。这时候人们就开始互相调侃了：‘xxx,你把剩下的蒜装回去吧！’‘我才不装呢，你装回去吧！”闹腾了一阵子以后，还是服务员把大蒜端了回去，那时候人们的口袋里不需要装蒜，无论到大饭店、到小吃摊，大蒜都是免费供应。

有好多菜肴以大蒜为主来调味，据说一盘子菜需要放三两大蒜。我家门口有几个酒店，上午，厨师们的主要任务就是剥蒜，一剥就是一大筐。

然而大蒜的价格从去年以来一下子从一块多一直飙升到七八块，十几块一市斤，以前在饭店的免费大蒜没有了，人们也顾不得斯文开始往口袋里装蒜了。

再去吃饺子、面条，食客们说了：“喂，服务员，来几头大蒜！”

服务员说了：“没有！”

有肯定有，但是一头大蒜时下需要一块多钱呢！一盘饺子的利润有多少？

再想吃以大蒜为主料的菜肴，服务员说了：“哎呀，对不起，今天没这几种菜，换个别的吧。”

开明一点的饭店老板，有时还能给上几头瘦儿吧唧的小蒜瓣，吃不完就不用调侃了，会有人积极地装在自己的口袋里。出去吃饭的时候，人们也顾不得斯文了，口袋里往往要带上几头大蒜。大蒜能消毒，现在的传染病也多着呢！得了传染病，花的钱要比买高价蒜多几百倍。

哦，‘装蒜’现在竟成了一种时尚。