今天破一下规矩，东东放后面了，是活的。

明天奥运放假过大节，今天是七夕节还是立秋，你想吃点啥？听着刘欢和那英的《ONE WORD ONE DREAM》, 今天推荐有肉有鱼有热有凉的四菜一汤。都是简单的家常菜，会下厨房就会做。

↑美味牛排：将牛里脊（黄瓜条）切成薄片，用刀背纵横向拍松，放容器内加入料酒及烤肉酱腌制半小时左右。

↑准备一张一尺见方的食用锡铂纸，底下先摸一层黄油，然后将牛肉平铺在上面，上面撒上洋葱、小香葱及生姜，想要颜色好看的话再淋点老抽。之后将四周卷紧，放在平锅里，在火上烤到纸包涨气即可。

↑好了，打开纸包后的效果是这样的。烤的时间要掌握的恰如其分，肉就会是很嫩的。

↑糖醋罗鲱鱼：因为擦桌狗小时候吃鱼被刺扎，跑过两回医院，所以一般的鱼不吃。而罗鲱鱼的肉虽说粗糙点但刺少，所以是东东家的常菜，而最常做的就是糖醋的。将鱼在油锅里充分煎透，放入料酒、洋葱、小香葱及生姜，并淋上“蒸鱼豉油”，再另加白糖稍微焖一下，最后再淋上米醋收汁就行了。黄色的是芒果条。

↑卤香豆腐：买一小块卤水豆腐切成片在油锅里炸一下，之后一起入锅淋上李锦记的“豉油鸡汁”（或是用生抽，最好再另加点白糖和鸡精），放上洋葱（或青蒜），再少加点水稍焖一下，收汁后就可起锅装盘了。

↑绿色凉拌：主料有油皮、黄瓜和香菜。这个菜估计都会，特别是北方人都爱吃。小的时候可对这香菜不敢碰，总觉得有股不能接受的怪味，说得不好听是臭虫味。到了北方后才慢慢开始习惯，这就叫入乡随俗。油皮在开水里烫一下，黄瓜切丝，香菜切碎。放在盘里后点上香油，放白糖米醋、盐和鸡精，一拌就得。

↑猪蹄萝卜汤：南方人的餐桌上，每天一汤是不可少的。别人家不知道，东东的老外公家就是这样的。这道汤最适合的季节应该是秋冬季。主料是切成小块的猪蹄、萝卜、扁尖（扁尖超市里有，要事先用清水泡，不然会太咸）和咸肉。

↑先将猪蹄烧开后，将血水倒掉，洗净。

↑将猪蹄、扁尖和咸肉一起入锅烧开，用小火慢炖至八九成熟。千万别放盐！

↑之后再将萝卜放入炖，直到萝卜熟即可。虽说是肉汤，但用了萝卜，不会感到油腻。萝卜是通气的，奥运期间碰到不顺心的事咱不生气，快乐奥运嘛！

下面放两段东东的馋相视频。

每天家里最先开饭的总是东东，而吃得最快的也是东东。吃得快不是因为饿，是为了抢时间。抢时间不是因为东东知道时间宝贵要珍惜，只是为了能在老爸那里多蹭上两口。东东很聪明，每次只在老爸那里蹭。老爸是老实人好说话是一回事，还有就是东东明白，老妈已经给了一大碗了，再要就有点过分了。而在擦桌狗那里是要看脸色的，视当天擦兄的心情如何，擦兄要么不理，要么就是赏一大块，恨不能噎着这无底洞。

不管是在桌子底下还是在桌边，东东最常用的工具就是那对大肥爪。区别仅在于，在桌边不厌其烦地挠你的胳膊，而在桌下就使劲拍你的腿，意思都是“来一点，来一点嘛！”直拍直挠得让你定不下心来好好吃一顿。还有一招就是两眼直勾勾看着你的嘴，盯着你移动的筷子，直看得你心里发虚，嘴里那一口饭都不好意思往下咽！东东心里明白自己这种一言不发的心理战术的威力，总会有结果的。