东东家差不多每个周末都要包一回饺子，每次包的时候都会多包点速冻上，主要目的就是谨防东东家的擦桌狗老兄搞突然袭击从学校闯回家，同时也是为了应付这位经常逃学在家睡大觉的懒惰学生的一顿午饭。每次想打发这顿午饭时，擦桌狗老兄首先要确定是老妈包的饺子，否则宁可钻回被窝饿肚子。东东和擦桌狗老兄一样也只爱吃老妈包的饺子，别看家里这对活宝平时相互间还有点争风吃醋，但在这点上口径还真是挺一致的，真可谓不是一家人不进一家门。

现在菜市里荠菜很多，因为喜欢这种野菜的特殊味道，所以常用来包饺子。按说应该是荠菜馄饨才对，可是好象北京的馄饨皮不同于南方，只是将饺子皮处理成方形的就称之为“馄饨皮”有点鱼目混珠的感觉，还不如包饺子呢。

↑先将猪肉馅加入小香葱、姜末，料酒，鲜贝露(或生抽)，淀粉及少许白糖拌匀。

↑新鲜的荠菜和小青菜，净泡洗净。以前只用荠菜，后来东东的小姨说全用荠菜口感上会觉得干糙，加点小青菜会好一些，果然还是小姨高明。

↑烧一锅开水将荠菜和小青菜烫一下，剁碎后挤去水分。

↑锅里入适量油，加热后关火将小香葱末放入，这样不会把小香葱炸焦，但是葱油会很香。

↑将剁碎后的菜入锅，加盐、白糖和鸡精拌匀。

↑拌匀后的菜末再与肉馅一起拌一下，就可以包了，这可是南方口味的北方饺子。

每回包饺子，只给东东的碗里放两个，因为之后在老爸那里再蹭点，加起来的量就不小了。东东是个小笨蛋，看着整个的饺子发楞，就是不知道从何入口。

下面这份有点咖喱味的炒饭也是用来应付东东的那擦桌狗老兄的专利产品。常会收到擦桌狗发来的这样一条短信：“老妈，你的二儿子要回来了，请准备一口饭”或是“给东东二世准备点好吃的”，因为妒忌东东在家里的地位，擦桌狗自己就让自己屈尊降职了。于是，老妈赶紧就把冰箱里能用的剩余材料都用上，红红绿绿一大盘，做出来也挺合擦桌狗的口味，那都得归功于学校食堂伙食的清肠功能。