东东家的老外公说，现在正是吃竹笋的时候，借“东东家私房菜”这块平台多向大家介绍几种竹笋的做法。老外公的生活现在由上海的小姨照顾。小姨可是个做饭的高手，而且小姨也是有口福，经常膀着好人缘的老公在外吃请实践，回家后就动手如法炮制。盗版来的试验加上老外公这个点评专家的高要求指导，小姨和老外公相辅相成配合默契，厨艺炉火纯青，餐桌上的星级水平节节高升。如果小姨要是开个私房菜的博客，管保让大家的哈喇子流得叫苦连天的。

葱香双笋

↑主料是：竹笋、莴笋和小香葱。将竹笋用水煮熟后切丝待用；莴笋去皮切丝，用盐腌制半小时后将水份挤出；将两种笋丝放在一起，再加少许盐、白糖和鸡精拌一下（也可加醋），将切碎的小香葱放在中间，锅里入油加热，之后浇在香葱上，拌匀就行。

油焖笋

↑将竹笋切成一寸长点的条状。锅里入油加热，将笋条放入翻炒，然后加生抽、老抽和白糖。如果用李锦记的“豉油鸡汁”味道会更好。之后加少许水或高汤，盖上锅盖，中小火焖至水份充分吸收，加点香葱丝和鸡精就可起锅了。

韭香笋丝

↑将竹笋用水煮熟后切丝待用。可以将买回来的竹笋一起用水煮熟后放在冰箱里，分几次吃没问题。锅里入油先下切成段的韭菜，然后将笋丝放入一起翻炒，最后加点鸡精就可起锅了。

竹笋烤肉

↑这种做法与以前介绍过的“乡巴佬笋干肉”做法大致相同，只是将笋干换成了竹笋。为此不再重复，请参考：乡巴佬笋干肉

↑今天下午带着东东去滨角园遛弯儿，碰到一对母女也带着自己的宝贝儿来遛弯儿，而这宝贝是两只可爱的小兔子。

↑这位兔大爷身上同样系着牵引绳，看看这优雅的姿态！

↑兔二爷乖乖地趴在小姐姐的大挎篮里，篮里还有鲜嫩的菜叶，很富豪的样子。

↑东东对这位同样有着四条腿，跑起来比自己快几倍而又与自己似像非像疑是外来的物种发生了浓厚的兴趣，穷追不舍。小兔子可对这个比自己强壮几倍的黑脸家伙不感兴趣，夺路逃窜。

↑妈妈很紧张，怕东东会吃掉自己的兔子宝贝，女儿要开通些，说这是不可能的事。不愧是新时期中成长起来的新一代！

↑这是一条八个月大的金毛，对东东的黑脸也大感兴趣。可是东东对这个年龄比自己小几倍，个头却比自己大好多的家伙心里直发悚。

↑又来了一位叫黑子的小家伙，浑身上下黑得那叫彻底，东东的黑脸可是小巫见大巫了。