今天就介绍四个素菜，因为上周放的木瓜肉丸让博友双鱼果果看后意见大了，留评论说是：“……东东家真富裕动不动就吃梅花肉！”真是天大的冤枉呵！这年头，那猪大哥的名片不说比自己的师傅金贵了，就是那身价翻番的本事都比大师兄翻筋头的功夫要神得多，谁还敢动不动就往家请啊！即使是家里东东和擦桌狗这俩食肉动物张大嘴巴瞪圆了眼盯着，也得先摸摸钱袋子够不够分量哪。老天有眼，每周一两次擦桌狗老兄回家打牙祭的那点晕腥也都上了blog让大伙儿看见了，要是还敢连着请猪大哥上新浪的话，没准那板砖儿飞来的心都有。其实，东东的老妈是崇尚素食主义的，省钱瘦身两不误且不说，东东的老爸也可跟着免三高了嘛，所以平时家里还是基本素食的。

先向大家介绍一个菜——香干马兰头。

这个菜恐怕北京人知道得不多，其实那马兰头在市场上仔细找还是能找到的，在北京曾买过几次，就是价钱贵，因为好那一口，难得一次两次碰上咬咬牙也就买了。马兰头其实是一种长在田埂头的野菜，现在的人嘛无所不能，所以也有了在大棚种植的，但味道就差了点。现在正是吃马兰头的时候，这次从上海带了点野生的回来解解馋，做法很简单。

↑香干马兰头

主料：马兰头，豆干。

先将马兰头用水漂洗干净后在开水里焯一下，沥干水分。将豆干放些香料和少许盐用小锅煮一下。然后，分别把马兰头和豆干切碎，加香油、盐、白糖和鸡精拌匀即可。

↑臭干豆瓣（这个菜恐怕有些人接受不了）

主料：臭豆干，新鲜的蚕豆米。

臭豆干先在油锅里炸到两面金黄，待凉后切成小块备用。之后锅里入油，油热后将蚕豆米放入，加盐爆炒片刻，将臭豆干放入拌一下，放点红翻天、少许白糖和鸡精后即可。闻起来味道有点那个，但吃起来可就香了。

↑葱香小萝卜

主料：樱桃小萝卜，小香葱。

樱桃小萝卜洗净后一个个用刀背拍扁，用盐腌制一小时左右。将小香葱切碎。把小萝卜腌出的水分挤干，装盘后加醋、白糖和鸡精拌匀，然后把小香葱放在中间。锅里入油加热后淋在小香葱上，再拌一下就行了。

↑芦蒿豆瓣

主料：芦蒿，新鲜的蚕豆米。

北京现在市场上有销的是云南来的小包装芦蒿。这次在上海买了点南京产的芦蒿，感觉嫩而且味道更香。先将新鲜的蚕豆米用热油爆炒一下起锅，再起油锅将芦蒿翻炒之后把蚕豆米放入，加盐、少许白糖和鸡精即可出锅装盘了。

下面是点击后可以保存的图。

这次回上海，有一件事心里耿耿与怀的很生气也很难受。本想这次再去看看东东小姨经常关照的大皮皮，那个小区看车人漫不经心养着的狗儿。没想到可怜的皮皮最终没能逃脱厄运，成了那些可恶可耻愚昧无知没心没肺的城市游民的盘中餐。

元宵节那天，小姨照例去菜市的活鸡小贩那要来一些鸡杂鸡头（因为有些人不吃鸡杂），想回家烧好后拌点米饭端去给皮皮，在路过车棚时发现没有皮皮的影子，进去问了看车人才知皮皮被害的事情，小姨当时非常生气。后来小姨说起这事还很难受，说幸亏没有做好这顿饭，不然心里会更伤心的。

据说，伟大的神和创造者在造了许许多多不同的动物后，打算造一个生物来统治这些动物，而这个生物就是后来同样被赋予了生命的人。可是神数次造的人在还未汲取力量站立起来之前就被恶毒的蛇给吃了。于是神在着手重新造人前决定先捏一个卫士来守护人，而这个守护人的卫士就是人类最忠诚的伴侣，那就是狗。

这个故事告诉我们，如果没有狗的保护就没有人。而狗始终不渝的遵守着上帝赋予自己的职责，忠心耿耿的追随着人类。蛇，是因为感到自己的地位受到了威胁才动了杀机，而这些贪得无厌的人连自己的守护神都要吃，还不如那条毒蛇呢！

最后再罗嗦几句。昨天一位网友留评论说：“东妈,那组图片里的‘新娘的父亲将女儿的幸福托付给新郎’里的‘咐’错了....”在此声明一下：东妈虚心接受，但不敢改，因为那字是做在图上的，怕改了字再上图，新浪又会连错了的图都给毙了。其实当时也是一念之差就用了这个字，因为觉得新娘的父亲是嘱咐着把女儿交与新郎的，所以就多了一张嘴。