（先打个招呼，更新完后赶紧要加班干客户派的活儿了，暂时没时间去各位来访客人家回访，先攒着啊！）

这是东东小时候，人模狗样又温文尔雅地站在椅子上，视线非常专注的随着几双飞舞的筷子在碗碟上徘徊，能饱眼福也是一种感观享受。

这是现在的东东，在桌子下变本加厉的不停地拍打老爸，提醒老爸桌下边还有一张嘴呢。美味无止境，肚皮无底洞。

猪排主料：一段新鲜猪通脊；一份乐之“松脆咸饼干”，而且最好是要“含麦麸”的，通常大家都习惯用面包渣，但试过“松脆咸饼干”后准保各位大厨们就把面包渣给扔一边去了。

蔬菜沙拉主料：生菜，彩椒，洋葱，黄瓜，苹果；千岛酱和沙拉汁，因为千岛酱偏酸，加一半沙拉汁味道会更好。

做沙拉的蔬菜洗净后用淡盐水浸泡一下，可以起消毒作用，当然能用臭氧机处理一下更好；“松脆咸饼干”给捻碎了，用什么方法都行，关键是别捻得象面粉那样精细。

蔬菜沥干水分后切成合适的形状（洋葱要切碎），加入一点沙拉油（植物油也行），拌匀，吃前加入千岛酱和沙拉汁再拌一下即可；猪通脊切片（别太薄），用刀背在肉片上正反两面纵横向地轻轻剁松，然后装容器加入料酒、生抽、少量白糖和淀粉，拌匀后腌制半到一小时。

腌制入味后的肉片先蘸蛋清，然后放在饼干屑里，正反两面用手轻轻反复压几下，让饼干屑充分的嵌进肉里。

锅里放油，油温在80℃～90℃左右就行了，用中小火，猪排放进去后约不到一分钟就翻一下，反面再炸一下就起锅，这样炸出的猪排才会香嫩。

好了，蔬菜沙拉和猪排分别装盘，再做一份茄汁浓汤（擦桌狗评价老妈的这份汤胜过“基辅餐厅”俄罗斯大厨的手艺），干粮来他几片奶酪加面包，一顿营养丰富挺象样的“假洋鬼子”西餐就齐活了。大家动手试试吧，今天天气不错，心情不错，做出来的美味自然就会不错！