凭良心说，擦桌狗老兄一般在货源充足且仓位容积已满的情况下对东东老弟还是蛮关照的。

东东家分工明确，采购、配菜和掌勺由老妈一人独揽，东东和擦桌狗负责进口，最后战场上的残局归老爸打扫。

这道浓汤是擦桌狗最偏爱的一道菜，百吃不厌；配两片面包加片奶酪再来点千岛酱，一顿美餐营养全方位。

我们需要准备的是：一段新鲜的牛腱子；土豆；圆白菜；胡萝卜；洋葱；植物黄油；蕃茄沙司及一点葱姜。

先把牛肉放在锅里加水烧开，倒掉第一遍脏水后用温水洗净，加水（可加点啤酒）加葱姜和料洒，烧开后用微火炖一小时左右，炖到只要使筷子能轻松的扎进肉了就行了，可别贪玩忘了时间，肉的精华全入了汤而肉却成了纤维就糟了。

汤锅里的肉捞出切成快放一边，圆白菜、胡萝卜、洋葱和土豆都切成合适的大小快；先将土豆放入汤里烧一小会儿，再下胡萝卜，汤里加适量盐。

这二步可以先做，锅里放适量“植物黄油”（如没有植物黄油一般植物油也行，就是香味差点），将切好的圆白菜和洋葱在锅里加适量盐用大火煸炒一下，盛在碗里放一边；再在锅里（锅洗干净后）放适量“植物黄油”，倒入蕃茄沙司翻炒，别炒糊锅就行。

接下来把煸炒后的圆白菜和洋葱入锅，最后放牛肉；再准备一点面粉，将面粉加水调成糊状待用。

锅里的菜煮到九成熟时将炒好的蕃茄沙司倒入拌匀煮开后，一边搅拌一边慢慢倒入调好的面浆，一直加到合适的稠度就行了。

这道汤可以算是西餐，为了配这道汤，下周东东家私房菜将会推出“乐之猪排”和“蔬菜沙拉”。