今天先发两张花花的照片，因为这道菜是示范给原花花的小主人KK的。

花花是东东的大姨曾经收留过的帅小伙，这位东东曾经的小表弟在自己的小主人去米国留学前的某一天，突然的离家出走至今没有下落。我们都很惦记想着它，希望花花能再碰到一个好人家，不再忧伤不再流浪。关于花花的故事本blog里曾发过两篇由擦桌狗写的博文，故不在此重复。

花花原来的小主人KK，既是曾数次将东东扔进水潭的爱恶作剧的大表哥。大表哥很可怜，因为在米国痞子炮（匹兹堡）的那所大学里没有象样的吃饭食堂。中国人的胃很金贵，大表哥吃不惯那里没完没了的垃圾食品，只好每天从学校回到住地后自己做。中国人的菜很好吃，有一回大表哥辛辛苦苦做好了准备吃一周的饭菜，没想到让同租屋的米国室友当成免费的圣诞大餐招待了朋友，美美的享用了一顿。所以在此奉劝每位打算渡洋留学的学子，GRE要学，托福也要考，但厨艺也应视为一门必修课，由此才能保证自己的肠胃在西方不至于遭洋罪叫苦连天。

这道菜一般大家都会做。我们需要准备的主料是：一段牛身上最嫩部位的肉（应该是称作谓“黄瓜条”的通脊肉）；削了皮的土豆；还要准备一份咖喱料，超市有买“好侍百梦多咖喱”，味道不错；再备点小香葱和生姜。

把牛肉先片成薄片（可别象纸样薄），用刀背在肉片上分别以纵横向剁剁，将肉拍松（但要手下留情别剁烂了），切成合适的快状放入容器，倒入料酒、极品鲜（或生抽，但要另加点糖和鸡精），加少许淀粉及切成丝的小香葱和生姜，拌匀，腌二十分钟左右；土豆切块。

锅里油加热，分几次将腌后入味的牛肉入锅爆炒，翻几下就行，不然会老，盛在容器里放一边。

接着锅里留底油，将土豆倒入翻炒，加水（最好是啤酒），盖上锅盖焖至土豆八成熟后加入两块“好侍百梦多咖喱”，待咖喱块溶解后即倒入牛肉拌炒几下，起锅装盘。

这种做法咖喱牛肉会很嫩，很鲜。牛肉和土豆是全球食品，KK不会因为采购不到原材料而为难，祝KK能学着把这个菜做得很圆满，并祝大家好味口！

回过头来说东东，这个周六过得很沮丧。首先老爸要去上课老妈要在家加班，而自己大清早去散步刚出门就遭到袭击，东东可是这里远近闻名的老实孩子受气包……

再加上美味的晚餐只赶上闻到点香味，全让擦桌狗扫了个精光……

恼怒的东东跑到沙发上跟自己生闷气，使劲刨，狠劲挠……觉得生活没意思……觉得自己很无奈……觉得自己很窝囊……发誓要把沙发掏穿……