最近和老公在家都不知道吃什么好了，一直就想尝试做煲仔饭，可是就怕做不好所以也没弄，不过今天正好宝贝听话，也实在没什么想做的菜呢，所以就尝试下喽~~~~ 没想到 结果。。。。。。 用照片证明吧，哈哈

首先准备材料，今天做的是虾仁腊肉煲仔饭

虾仁200克  腊肉 200克  鸡蛋2个 米2量杯 食用油10克

葱花 盐 料酒 鸡精 姜 蒜 淀粉 蔬菜若干（今天选择的是油菜）

把2量杯米洗净加入适量水分（我比较喜欢硬一点儿的饭，所以我用的是1：1.5米水比例，水位在米上大概在手指第一个关节一半的位置），浸泡30分钟后加入食用油开始闷煮

虾仁洗净沥水，加入盐、料酒、鸡精、姜片、蒜块、淀粉，抓均匀后准备待用（如图）

腊肉切成片，放入水中浸泡

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蔬菜要事先在清水中焯一下
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材料准备齐全，酱油最好用美极鲜的这种，因为是要加入到煮好的饭中，这样会更鲜美

等待第一次闷煮结束，提示音响起时候，把虾仁，腊肉摆入米饭上，闷煮大概1个小时左右就好了

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出锅了~~~~

再把焯好的油菜摆在锅的围边，上面撒上葱花和美极鲜酱油
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是不是很有食欲呢？：）
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来张近照吧，米粒饱满，虾仁厚大，腊肉甜美，闻着好香呢~~~
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更重要的一点哦，煲仔饭怎么能少了糊嘎嘎呢~~~~~
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本来鸡蛋是要打入锅子里闷煮至熟的，不过我和老公都喜欢吃煎蛋，所以就配煎蛋喽~~~~再配上清爽的拌三丝，真的是很美味的晚餐呢~~
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拌三丝制作图： 胡萝卜丝 黄瓜丝 笋丝（笋要用热水焯一下哦）
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我拌的是酸甜芥末口儿的，加入醋，糖，微量盐，芥末， 很爽口哦
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这就是我和老公的晚餐啦，可惜小宝贝不能吃呢，哈哈，是不是很有食欲啊~~~ 而且也超级好吃呢~~~

实验成功，以后会再接再厉，做出更多更美味的煲仔饭哦~~~