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    大家都知道牛肉味道鲜美，营养价值高，各种做法我都喜欢，不知道你们会不会喜欢呢，我喜欢酱牛肉，土豆西红柿炖牛肉，刷肥牛，牛肉饺子等等，所以呢，所以呢，我就喜欢做，今天做的是牛肉馅饼，牛肉的鲜，洋葱头的美，哇，口水流出来了有没有呢？快来一起品尝吧！

    今天想做这个馅饼的原因是，小六我太懒了，不想去市场买菜，于是就在冰箱里翻来翻去，终于让我找到了一块牛肉，我拿出它解冻后切成碎，再来一个洋葱头配菜就哇卡卡了！

制作过程：

1、牛肉解冻后切成碎；

2、洋葱切碎；

3、牛肉、洋葱同时放一个干净的盆内，加入盐、鸡精、酱油、油、十三香、香油搅拌均匀；

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4、面粉放一干净的盆，加入适量的水和成面团；

5、面团分成小剂子，擀成皮；

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6、将和好的馅像包包子一样包好，按扁即成为馅饼；

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7、锅里一点点油，将馅饼包口处朝下，煎成金黄色，再把肉饼翻过来，再煎成金黄色；

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8、加入适量的水，大火烧开2分钟，转小火烧至水干，肉饼金黄色即熟。

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心得：

1、牛肉馅肉一定要加水慢慢搅拌，这样馅熟后肉不会老，水份扔保留；

2、煎馅饼的时候也一定要加入适量的水，这样能保证馅饼熟的透。