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情人节心形慕斯配双色玫瑰

(2012-02-15 14:05:30)
标签:

巧克力玫瑰

生日蛋糕

情人节

美食

文武小厨

分类: 蛋糕

http://s15/middle/4e53e83btb8fa9a5d392e&690 

    喵喵的巧克力玫瑰轰动了不少人,大家都开始跟风学习,我也默默操练开来,只为情人节时能做几朵像样点的。

    参照懒猫喵喵的配方提前一天捏好粉色,黑色玫瑰数朵,具体方法大家搜下就知道了,我不赘述了。我的玫瑰捏的非常小,迷你玫瑰。差不多每片花瓣只有1克重,花朵的直径只比一元硬币大一圈,我就是这么自虐,越麻烦越折腾。因为我要用在6寸心形蛋糕上装饰,总共就那么丁点的地方,玫瑰大了摆不下。

     做了可可戚风,草莓慕斯,可可戚风蛋糕片围边,围边上做了粉色折线造型。可惜粉色折线弄坏了些,不完整了。蛋糕片我留了余地,烤长了些,可是裁切时,竟然被我切短了,导致最后围边都围不紧了,郁闷。

     这个造型,我也是参考了妍色的那个黑色巧克力圆形蛋糕。按照自己的情人节主题和需要的大小给调整了。

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http://s15/middle/4e53e83btb8faa7e36eae&690

http://s15/middle/4e53e83btb8faa82cf81e&690

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