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肠仔沙拉调理包,经典不需要太多理由!

(2013-10-23 09:49:46)
标签:

听月

烘焙

肠仔

调理包

沙拉

美食

分类: 面包心语

调理包不论是在面包店还是在家里都是比较受欢迎的,

调理包可创意的空间很大,在家里制作可根据家人的口味调制不同的馅。

这款沙拉肠仔餐包,推荐给大家!

http://s8/mw690/001qVBpOgy6DDSVxkt967&690
还有这种没放肠仔的
http://s8/mw690/001qVBpOgy6DDSWAduLa7&690
方子:高筋粉400G 糖60G 牛奶或水210G 鸡蛋一个 酵母5G 盐4G 奶粉20G(加了牛奶就不用加)黄油40G 火腿片葱花 沙拉酱 脆皮肠

面包做法:
      1、先将除黄油以外的原料放至面包机搅拌至面筋基本成型
      2、加入黄油继续搅拌至面筋完全扩展
      3、等到面包机完成第一次发酵后取出,将面团的气泡尽可能挤出,分成50的面团松弛10分钟
      4、松弛好的面团揉圆,整形放入盒子里,盖上保鲜膜进行第二次发酵
      5、面团发大后撒上葱花、中间放入切成一半的脆皮肠,挤上沙拉酱

      6、将面包放入事先预热的烤箱180度烤20分钟出炉晾凉


http://s5/mw690/001qVBpOgy6DDT8jWNS44&690
出炉
http://s11/bmiddle/001qVBpOgy6DDTakB1o4a&690
最后一张
http://s12/bmiddle/001qVBpOgy6DDTb8Ydlfb&690
更多的美味面包:


 

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