提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，关于它也有一些唯美的传说。

这个蛋糕做了很久，忘记发了，今天看到很适合现在的天气，所以发上来

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Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.

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方子：
马士卡彭芝士250克、细砂糖50克、朗姆酒１５毫升（用白兰地代替了）
淡奶油１３０克、可可粉（用抹茶粉代替）

咖啡糖浆材料
砂糖２０克、水４０ＨＬ、即溶咖啡粉适量、咖啡酒１５ＨＬ、手指饼若干

做法：
1、马士卡彭芝士中加入糖后用打蛋器打至糖化，顺滑
2、加入白兰地搅拌均匀
3、淡奶油打至七成发，后与搅拌的芝士糊混合即成了提拉米苏糊
4、即溶咖啡粉和咖啡酒混合溶解，，砂糖和水混合好后加入到咖啡酒里，将手指饼快速的两面
都在咖啡糖浆里泡一下摆在模具中
5、一层手指饼，一层芝士糊铺好，放入冰箱中冷藏一个晚上
6、冷藏好的提拉米苏取出后均匀洒上一层抹茶粉即可。

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再上一张
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