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体虚补血-《枸杞红枣无花果炖乌鸡》-孕妇产妇滋补炖品！

(2016-04-23 15:52:49)
        最近都比较少做菜了，雨天太多，可能做吃的心情也不高。不过约拍还是可以的哦，最近都很很有空哟。今天炖汤和蒸鱼，来补补吧！很适合孕妇哦，女性佳品。还有当然少不了水果。banana和orange。
一、《枸杞红枣无花果炖乌鸡》
食材：乌骨鸡半小只、无花果干15颗、红枣三个、枸杞少许、党参玉竹少许，姜片。
做法：
1、洗干净，无花果开小口，红枣去核（不去核会有热气），党参切段。
2、鸡肉和材料放入炖盅，加水至8分满，锅里加水不碰到蒸格为宜，烧开8分钟后，隔水炖1小时20分。
功效：
乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。
无花果性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。有润肠通便，降血压，抗炎消肿，防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
适合人群：老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

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二、《清蒸鲈鱼》
食材：鲈鱼一条、姜段、葱段，油盐，少许酱油。
秘诀：
1、市场买鱼的时候可以叫老板在鱼生切两刀。回来就不用自己动刀了。
2、洗干净鲈鱼之后，放碟上，铺上葱段和姜段，盐放边上，再淋上少许油。
3、下锅大火蒸10分钟，最后记得放剩余的葱上去再蒸2分钟，淋上酱油就可以吃了。
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