鱼

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       鱼是促进智力发育的首选 食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和 脂肪 酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

核桃

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      核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的 健脑 益智 食品 ，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到 营养 大脑、增强记忆、消除脑 疲劳 等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、 鼻出血 等情况。

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牛奶

　　是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、 维生素 B12、 维生素D 的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

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南瓜

　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的 维生素A 含量胜过绿色蔬菜，而且富含 维生素C 、锌、钾和纤维素。 中医 认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此， 神经衰弱 、记忆力减退的人，将南瓜 做菜 食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

葵花子

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及 维生素E ，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

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香蕉

　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和 维生素B6 的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

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海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

芝麻

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻 饼干 、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

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