秋    葵

              曹 振 岭

秋葵是锦葵科，秋葵属。一年生草本植物。在不同的地方，其名字叫法甚多，“羊豆角、洋辣椒、黄秋葵、毛茄、洋绿豆”等名。秋葵的栽培季节（时间）在不同的地域相差甚大。在黄河以北的广大地区，多是春季栽培，夏季收获，直至到下秋霜时节。在海南看到的则是：10中下旬开始播种或定植。在高寒地区的牡丹江，5月5日后可以播种，由于本地区有效积温少，生育期时间短（110—130天左右），多采用温室内播种育苗，5月15日前后大地移栽，可收获至秋霜到来。行距60—65，株距20，栽培面积不甚多。在实际生产栽培中株高多在100，在有些地块，株高在200左右。植株圆柱形的茎上有刺，叶子为掌状，通常有3一7裂，表面还有硬毛。它的花为单生，一花一果实，即一个角果（见照片）。角果颜色淡绿微黄色，花朵较大。花部中下位紫色，黄紫分明呈喇叭形，花瓣5片。花直径5一7，花瓣呈倒卵形，花中间着生雌雄蕊。

秋葵喜欢温暖的环境，不耐寒。性喜长光照，适宜高肥夛湿地块条件，平时除了要保持温度外，还必须提供充足的水分，并且及时进行追肥。 

秋葵是一种营养价值较高的蔬菜，早在1959年时就见到过此种植物，听大人说叫“洋绿豆”。常食用秋葵对人体可起到消化、润肠通便，改善便秘的作用，这主要是因秋葵中所含的果胶可吸水膨胀，同时软化粪便，使膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化速度，已达到改善便秘的效果。

秋葵富含黄酮类物质，对延缓衰老具有很好的作用，秋葵中抗氧化物酶对保护皮肤、祛除色斑、延缓衰老都可起到一定的作用。

由于秋葵中的膳食纤维含量丰富，经常食用秋葵，有增加机体耐力、改善疲劳，使人在疲劳的情况下能较快恢复体力的作用。

秋葵的食用价值很高，虽是营养丰富含甲量又比较多，而且还可起到保健的作用，但它却是属寒性蔬菜，是具有清热利咽，通淋下乳，调经，具有增强身体免疫力、抗疲劳、强肾补虚作用的功效蔬菜，对于脾胃虚寒的人群需谨慎食用，应少食。有人说“秋葵上的黏液蛋白以及表皮上的绒毛属于过敏原”对一些有过敏体质的人群应小心格外注意。肾病患者食用不要过量。

在海南覆盖地膜栽培秋葵，由于生长条件极其优越，生长期极长，产量很高。栽培管理方式也优越于高寒地区。行距多采用80—100小畦垄距。株距20，每个垄面定植2行。当地多在10月中下旬播种或定植，当植株长到一定高度时，经多次采收后开花少了，结果部位上移，果实也明稀少了，产量开始逐渐下降的时候，于来年2月中旬菜农便用镰刀将植株离地面10—25处割掉，割掉的植株随即放在垄沟里，数日后便腐烂掉做肥料。让下部所留植株侧芽萌动达到再生，历经10—30天左右修养，逐渐生长出新侧枝。而获得新生植株，这种栽培方法比新播种的要早获得产量。

割茬后的再生植株管理

1、割茬后的植株，要及时追施尿素或加入适量复合肥，同时还要加入适量的生根药物。方法是：首先將化肥、生根粉分别装入水缸、大桶里，根据化肥量和生根药剂量加入合适的水，搅拌均匀，而后用抽水机同时将水、肥、生根药液抽到秋葵地里（见照片）。水肥浇满垄沟，最好达到满垄灌或浇到垄高的2/3。经过浇水、施肥、生根粉的施入，使再生植株再次产生新根系，提高植株生长优势。约月余的时间，植株便恢复正常生长，果实又进入一个新的采收期。约到了6月份时，秋葵果实又开始逐渐下降，菜农再次将植株割掉，进行第二次工作循环。直到秋10月割除植株，耕翻土地，旋耕起垄，覆膜播种，又是新的耕种开始。

2、拔除地上部的各种杂草。有缺苗的地方补种种子。

   以下照片均由博主拍照

2024.3.12.三亚天涯鸿森近地的秋葵种植地。花少了，秋葵角少了。很快要剪除衰败的植株。

割掉上部植株的秋葵情景。菜农在浇灌、补肥、补生根液。（生根液与化肥按比例混合后与水两个管路同时浇灌）
    

    

    

 30多天后，新长出的侧枝，有的已开花了。

    
剪除老株30天后，新侧枝开花了。植株生长旺盛，勃勃生机，一派新景象。