“简单地说，这次是人有病，猪没病，这个病在人之间传播，外国人有病，中国人没病，中国的猪更没有病。所以，我强烈呼吁，大家可以放心地吃我们的猪肉。”   
                                                           ——农业部副部长高鸿宾    文\鱼竹舟 
        曾几何时，猪价一跌再跌，那是06的时候，由于许多养猪户觉得养猪过于辛苦再加上风险上的压力，纷纷减产，部份宣布关闭。猪的养殖周期是一年，也意味着一年之间足可以让价格反弹或下降，到了07年，由于之前的价格低迷使得产猪量减少，于是市场出现了供不应求的现场，猪价开始走红，一路上涨，于是政策上鼓励大家养猪，每头能繁母猪补贴100元钱，由于价格的一路高涨与政策上的优惠吸引，许多人都纷纷在荒废的农地上盖起了养猪场，盲目的开办养猪厂，虽然可以缓解市场上的猪价高涨或者出现供不应求的局面，但是这样的办法仅仅是增加了养猪户的投资风险成本，因为市场竞争系数也相应提高。 
        
        新发地市场了解到，受甲型H1N1流感影响，市场上猪肉的零售量出现下滑，但是通过政府部门的科学宣传，使市民走出了吃猪肉会得流感的误区，猪肉的需求开始有所回升。从2008年最高时的每公斤22元降到现在，肉价跌去了一半多。在这个肉菜同价的特殊时期，卖不卖猪是摆在养猪农户面前的一道难题。（相关报导：http://news.qq.com/a/20090504/000077.htm） 
     
        原本已经开始在悄悄降价的猪价，再加上这次的甲型H1N1流感（猪流感）影响，此时猪价简直如同雪上加霜，当然许多消费者都希望猪价下降，但是这样一降再降很可能意味着许多养猪专业户的血本无回。这就是所谓的“猪贱伤农，肉贵伤民”。 
     
        由于牛、羊属于草牧饲养，而猪属于饲料饲养，让猪的饲养可以分布全国各地，所以市场上的猪肉自然普遍让老百姓接受，但是猪价格这些年来上下起浮不定，价格过高则让老百姓无法接受，价格过低则让养猪户倍感同痛。在这一路起浮不定的猪价前，过低则降低猪产量，过高则盲目跟风纷纷投入养猪行业中，等到市场已经猪肉过量饱和的时候，降价也成为了必然，又有谁知养猪行业的辛苦。 
     
        猪价涨了并不代表饲料不涨，连锁反应加大了养猪的成本，为了提高自己养的猪在市场上的竞争能力，增加猪的瘦肉量减少肥肉量，许多养猪户纷纷采用含有玉米的饲料，这样猪可以长得壮而不是肥。有些养猪场还安装了空调，让猪过上“奢侈”的生活，可见养猪专业户对猪的重视程度。 
   
        当然对于养猪专业户来说最为担心的是病疫，一场猪与猪之间的传染病疫可以夺走整个养猪场猪的生命，所以一般养猪场都不许陌生人进出，在进出口还挖了一个消毒水坑，以减少人来人往中把病菌进入养猪场，这些病疫其实并不少见，让多少养猪专业户捏了多少汗。 
   
        还有如今许多人都跟风盖起养猪厂加入养猪的行业中来，使得多少养猪户因为未来的猪价可能朝低迷发展而忧心重重，再加上这一次甲型H1N1流感（猪流感）把猪给冤枉了，更让养猪专业户们陷入忧愁之中。 
   
        如今市场上的猪价已经呈现新低了，或许意味着养猪业的冬天已经来临了，又是一场对养猪行业的优劣淘汰的竞争，不过猪价有低必有涨，如果真的冬天，谁能撑的够冬天，所谓大难不死，必有后福，那个春天会属于养猪户的。