文\鱼竹舟

    端午节又将来临，一提到端午节总会让人联想到扒龙舟与粽子。当然天南地北的华夏大地上，每缝端午节日，都会有扒龙舟与吃粽子的风俗，佛山也不例外。但是我身在佛山这个异乡城市里，由于种种原因，至尽仍未亲眼目睹过佛山的扒龙舟，只能从报纸上看到扒龙舟的相关活动的新闻。但是对于吃粽子的传统，我每年都从未错过，从吃粽子上感受一下端午节日的氛围。

    说起粽子，自然感觉到是我老家的粽子甜蜜，粽子里面包裹着香菇、虾米、花生、猪肉，再加上一小勺甜美的豆沙，豆沙与香菇、虾米融合在一起所散发出来的味道，洋溢着一股香甜。在我的老家，香菇跟佛山这边的香菇不同的。老家的香菇其实就是佛山本地所说的花菇，可能老家的粽子是由于有香菇的关系，所以蒸出来后，剥开包裹着粽子的竹箬，颜色看上去有些呈现赤色。而佛山本地的粽子看上去洁净。当然佛山这边市场上所卖的粽子可谓五花八门，粽子的做法与包装上也挺有创新，但是在味道上，让我感觉总体偏淡。

    以前的端午节，老妈来了佛山，吃了本地的粽子，也与我一样感觉那味道没家乡的粽子好吃。而几年后的今天，我们家里多了一个成员，就是我的老婆。老婆是土生土长珠三角区域的人，自然从小吃惯了珠三角的粽子。而她在读大学的时候，宿舍有一同学是我老乡，通过她的宿友带来的粽子，也让老婆品尝过我们老家的粽子，她觉得太香甜的粽子就有失粽子的风格，所以她不是那么认同我老家的粽子味道。

    老妈有个疑问,为什么不见这里卖我们老家的粽子,因为只有老家的粽子是一流的。但是我觉得粽子也只有端午期间是旺季，商家自动不会去把精力花在发掘其他异乡粽子的味道上。大家吃粽子只是寄托于弘扬节日的氛围，保留节日的传统风俗。而且老家的粽子不一定适合佛山本地人的口味。品一口粽子，只要自己已经熟悉与认可的味道，与好吃或不好吃已经无关，只有自己熟悉与认可的味道，才能让自己感觉是在过端午节。当然，每个地方的人心中都有一把衡量粽子味道的“尺”，这把“尺”跟地方区域有关。

    粽子不一定需要好吃，但是吃上一口粽子，那是一个节日，那是一种回忆，每个人自会认为只有儿时吃过的粽子才是味道一流，正所谓“茶是故乡的浓”。