裕固族为甘肃省三个特有的少数民族之一，集中聚居在肃南裕固族自治县境内。裕固族有东西部之别，但都信仰藏传佛教和原始宗教。这里的人们属于典型的草原游牧民族，他们住帐蓬，穿长袍，饮食以牛羊肉、酥油奶茶、青稞酒为主，服饰华丽鲜艳，歌舞活泼欢快。他们热情好客，民风淳朴，游客可以在马蹄寺裕固族帐篷内欣赏到裕固族欢快热情的草原歌舞，并品尝独特的银碗美酒和手抓羊肉，过一番草原民族的游牧生活。