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大连的海鲜-认识吗?

(2007-08-27 19:25:54)
标签:

视觉/图片

大连海鲜

分类: 视觉日记
   如果不是海边的朋友,可能很多人说不全这些东东的名称吧,也许有的地方有这些东西,但是对它的称呼可能不相同,如果你来大连,想吃这些东西,还得要用我们大连的名称叫出它们呢,跟着我看看吧...
 
大连的海鲜-认识吗?
     这是设在海边的海产品集市,有很多的东西都是从海里打上来的(还有一些也是从海产品市场运来的),很多路过的车都会下来买一些,特别是来大连的外地人都会来凑凑热闹的。
大连的海鲜-认识吗?
  这是海边晒出的咸鱼,用海水洗出来的鱼,在海边晒出来的,味道与用盐腌的是不太一样的。
大连的海鲜-认识吗?
   这是海蛎子,也就是牡蛎,是做蚝油的原料,它长在礁石上,砸开壳就能看到,味道很鲜,可以生吃的。
 大连的海鲜-认识吗?
   螃蟹,大家都认识,但是到大连要吃这种螃蟹,一定要告诉他,要飞蟹。
大连的海鲜-认识吗?
   我们叫它--毛蚬子,可以生吃,蘸着辣根吃,味道很爽的-辣得头皮发麻:(
 
 大连的海鲜-认识吗?
 
    这叫蚬子,没有毛的,做汤喝很鲜,不能生吃。
 
大连的海鲜-认识吗?
   学名“淡菜”,我们叫海红,如果你到大连说淡菜,一定不会有人知道你在说什么,通常煮着吃的。
 
大连的海鲜-认识吗?
 
 
大连的海鲜-认识吗?
 
  学名“海胆”,我们叫“刺锅子”,但是你说学名大连人也知道的,敲开带刺的壳,然后用勺子盛出里面的东西,可以生吃,也可以把里面的东西拿出来做汤,很鲜,里面的东西有点像鱼子的样子,但是没有鱼子那么硬的。吃海胆是需要注意的,买的时候是不打开的,有的海胆很肥,有的很瘦,很瘦的海胆里面基本没有什么东西,只是壳了,如果来大连,我可以帮你挑的,挑它我很在行:)但是它的胆固醇很高,不能多吃哦!
 
 

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