喝茶
不记得我是从什么时候开始喝茶的。可能是老爷子一辈子不沾烟酒茶对子女的影响，家里除了烧菜用一点绍兴酒，没见过烟酒茶长得什么样。小的时候跟着家长去亲戚家作客。有喝茶的人家都是先给来客泡上一杯茶。那时候闻到茶水的味道很不习惯。常常一闻就赶紧把脸扭转，离开茶杯，不肯再靠近。后来稍微长大了一点，遇到别人叫喝茶，就壮着胆子试着喝一口，感觉又苦又涩，再也不想喝了。
印象中，最早喝茶是上山下乡来到东至县张溪公社汪坡大队的曹冲之后。有时候干活回来，特别是夏天的中午，口渴难耐，会跑到临近的老乡家里讨要一口水喝。曹冲的老乡家里一般都不喝白开水，每一家都会在客厅的桌子上摆放一只茶壶，里面是满满的茶水。那是为下地做事回来的人做准备的。清早就用烧好的水泡上一壶茶，中午回来正好可以喝点凉茶。朴实的村民十分热情好客，只要你提出想喝水，
他们就会立刻答应，
很快从厨房拿出一只粗瓷碗，用水认真地清洗好，拎起茶壶倒上一碗，客气地递给你。那份周到与热情让你有种宾至如归的感觉。不过，
说实话，我那时不习惯喝茶。如果不是因为口渴，自己没有烧水，肯定不会去要水喝。不过，喝完后觉得不像小时候喝的那种苦涩味了。虽然还有点淡淡的涩嘴的感觉，苦味是肯定没有。现在看来或许是茶叶的品种不同吧。
印象最深的一次喝茶是上个世纪七十年代初到东至县里开会。县委张秘书从他办公室那只白铁皮茶桶里捏出一撮茶叶，给我倒了一杯茶。那茶叶的形状看上去几乎都一样，显得整齐，漂亮，是我从来没有见过的。嫩绿的茶叶，像一朵朵小花，静静地漂浮在茶杯里，散发出阵阵沁人心脾的清香。安徽的皖南山高林密，不仅景色优美，天下独绝，更是名茶辈出的好地方。一般人都知道祁门的红茶，屯溪的绿茶，太平的猴魁，殊不知作为黄山余脉的东至县也有好茶！那就是一个叫马坑的地方出产的茶叶。不过，
我当时喝茶只是逢场作戏， 碰上了就喝一下，平时不喝的， 也没有买过茶叶。
多年前，几乎每年都有人送我新茶。是东至县马坑出产的。刚剪开塑料袋，就闻到一股浓浓的清香扑鼻而来。那种香味只有正宗的雨前新茶才会有。我知道这种茶叶只有内行熟人才可能买得到，外人是很难买到的。在这种情况下，我还没有养成喝茶的习惯。倒是近一二十年来，弟子经常送茶给我。每年的茶叶喝不完。又怕时间长了变质，就天天喝茶了。今年端午节前，远在广东的永亮特地托他亲戚从遥远
的广西寄来当地著名的红茶与绿茶；光耀和善才又特地开车送来白茶。我上网查了一下，得知白茶除了常有的润肺解渴和抗衰老的作用，还有抗癌的功效。难怪要送我白茶呢！我真要感谢这些弟子！他们送给我的何止是一盒盒精致优质的茶叶，分明是一颗颗真挚的心。
老爷子晚年视力减退到几近失明。他一生不沾烟酒茶。最后对我说，其实可以喝点茶，茶是明目的。这种说法是否有科学依据，很难说。
现在好多事情即使是科学家做出了“科学分析”，
也未必都是对的、未必都是可行的。事实上好多事只是一种猜测或者数据上的反映。还有待于实践的验证。比如有专家说隔夜茶不能喝。那么，
市场上那些冰红茶保质期可以长达一年左右吧，这又怎么说呢？专家说有些食物不宜放在冰箱里，那么，没有喝完的茶水能不能放在冰箱里？说实话，我是经常喝隔夜茶的。昨天下午在中翔泡了一杯茶，
没有喝完。临走也没有倒掉。就放在餐厅桌子上。今天下午去中翔，还在那里。我闻了一下， 没有闻到异味，
就掺进半杯开水喝了。我的肠胃是比较敏感的， 稍微有点变酸的东西，老红吃了没有事，
我吃了准保拉肚子。而昨天的剩茶我喝了没有事。不是我的肚子比以前好，而是这杯隔夜茶没有问题。
喝茶
喝茶
不记得我是从什么时候开始喝茶的。可能是老爷子一辈子不沾烟酒茶对子女的影响，家里除了烧菜用一点绍兴酒，没见过烟酒茶长得什么样。小的时候跟着家长去亲戚家作客。有喝茶的人家都是先给来客泡上一杯茶。那时候闻到茶水的味道很不习惯。常常一闻就赶紧把脸扭转，离开茶杯，不肯再靠近。后来稍微长大了一点，遇到别人叫喝茶，就壮着胆子试着喝一口，感觉又苦又涩，再也不想喝了。
印象中，最早喝茶是上山下乡来到东至县张溪公社汪坡大队的曹冲之后。有时候干活回来，特别是夏天的中午，口渴难耐，会跑到临近的老乡家里讨要一口水喝。曹冲的老乡家里一般都不喝白开水，每一家都会在客厅的桌子上摆放一只茶壶，里面是满满的茶水。那是为下地做事回来的人做准备的。清早就用烧好的水泡上一壶茶，中午回来正好可以喝点凉茶。朴实的村民十分热情好客，只要你提出想喝水， 他们就会立刻答应， 很快从厨房拿出一只粗瓷碗，用水认真地清洗好，拎起茶壶倒上一碗，客气地递给你。那份周到与热情让你有种宾至如归的感觉。不过， 说实话，我那时不习惯喝茶。如果不是因为口渴，自己没有烧水，肯定不会去要水喝。不过，喝完后觉得不像小时候喝的那种苦涩味了。虽然还有点淡淡的涩嘴的感觉，苦味是肯定没有。现在看来或许是茶叶的品种不同吧。
印象最深的一次喝茶是上个世纪七十年代初到东至县里开会。县委张秘书从他办公室那只白铁皮茶桶里捏出一撮茶叶，给我倒了一杯茶。那茶叶的形状看上去几乎都一样，显得整齐，漂亮，是我从来没有见过的。嫩绿的茶叶，像一朵朵小花，静静地漂浮在茶杯里，散发出阵阵沁人心脾的清香。安徽的皖南山高林密，不仅景色优美，天下独绝，更是名茶辈出的好地方。一般人都知道祁门的红茶，屯溪的绿茶，太平的猴魁，殊不知作为黄山余脉的东至县也有好茶！那就是一个叫马坑的地方出产的茶叶。不过， 我当时喝茶只是逢场作戏， 碰上了就喝一下，平时不喝的， 也没有买过茶叶。
多年前，几乎每年都有人送我新茶。是东至县马坑出产的。刚剪开塑料袋，就闻到一股浓浓的清香扑鼻而来。那种香味只有正宗的雨前新茶才会有。我知道这种茶叶只有内行熟人才可能买得到，外人是很难买到的。在这种情况下，我还没有养成喝茶的习惯。倒是近一二十年来，弟子经常送茶给我。每年的茶叶喝不完。又怕时间长了变质，就天天喝茶了。今年端午节前，远在广东的永亮特地托他亲戚从遥远 的广西寄来当地著名的红茶与绿茶；光耀和善才又特地开车送来白茶。我上网查了一下，得知白茶除了常有的润肺解渴和抗衰老的作用，还有抗癌的功效。难怪要送我白茶呢！我真要感谢这些弟子！他们送给我的何止是一盒盒精致优质的茶叶，分明是一颗颗真挚的心。
老爷子晚年视力减退到几近失明。他一生不沾烟酒茶。最后对我说，其实可以喝点茶，茶是明目的。这种说法是否有科学依据，很难说。 现在好多事情即使是科学家做出了“科学分析”， 也未必都是对的、未必都是可行的。事实上好多事只是一种猜测或者数据上的反映。还有待于实践的验证。比如有专家说隔夜茶不能喝。那么， 市场上那些冰红茶保质期可以长达一年左右吧，这又怎么说呢？专家说有些食物不宜放在冰箱里，那么，没有喝完的茶水能不能放在冰箱里？说实话，我是经常喝隔夜茶的。昨天下午在中翔泡了一杯茶， 没有喝完。临走也没有倒掉。就放在餐厅桌子上。今天下午去中翔，还在那里。我闻了一下， 没有闻到异味， 就掺进半杯开水喝了。我的肠胃是比较敏感的， 稍微有点变酸的东西，老红吃了没有事， 我吃了准保拉肚子。而昨天的剩茶我喝了没有事。不是我的肚子比以前好，而是这杯隔夜茶没有问题。