“伦敦（英国）”和“美食”是风牛马不相及的，甚至是自相矛盾的，这似乎是众所周知的常识了。两次去英国度假，足迹北至苏格兰，西至威尔士，中心的伦敦和其周边两三个小时车程的村镇更是踏了又踏，我也改变了"英国没有美食"的看法。

准确的说，在外来的文化影响小的苏格兰，当地的菜比较英国本土风格－不好吃。而在威尔士和伦敦周边的村镇，我们意外的发现不少美味餐馆和美食店。伦敦更是一个美食世界，云集各国特色的、高水平的餐馆。我是一个愿以四海为家的人，几年前就想离开美国去欧洲生活一段时间。一位德国的朋友推荐我考虑伦敦，她说“伦敦要算是欧洲最国际化的最现代时尚的城市，你会喜欢。”当时我去过伦敦一次－－回中国探亲休假在伦敦转机，下班航班因故取消，被迫在伦敦呆了两晚。因为有误了回国与家人度除夕的遗憾，还有航空公司取消了航班但不提供我们乘客在伦敦的住宿的不满，虽然意外的在伦敦玩了一天，并没有什么印象。后来两次去英国度假后，才感受到伦敦的国际化和现代时尚，它的餐馆文化就是表现之一。

在巴黎和罗马度假时，感到和纽约相比，他们的餐馆风格单调，基本上都是本土风格的，不如纽约国际化。伦敦这点就很象纽约，各国风味的都有。同是国际化，伦敦和纽约也有不同：伦敦的泰国餐馆和离巴嫩餐馆比纽约的更多更好, 伦敦的印度餐馆平均水平没有纽约的高(但Original Lahore Kebab是例外), 纽约好的意大利和日本餐馆似乎在数量和水平上略胜伦敦一筹。我几次在伦敦呆的时间加起来可能在两三个星期左右,非常有限, 我的结论也不一定完全正确。但绝对正确的是--因为美元的贬值，纽约的高档餐馆要比伦敦便宜一倍左右。在纽约,高档餐馆的晚餐一般每人60-175美元之间，而伦敦的是一般每人60-175英磅之间!

以下详细图文介绍一些去过的餐馆：泰国的（Patara, Thai Square, Chiang Mai),离巴嫩的(Noura, Ishbilia),日本的(Zuma),西班牙的，印度的(Original Lahore kabab, Vama)，意大利的（Enoteca Turi)；还有法国的Paul面包店，和日本的Wasabi寿司外卖，以及英国的West Cornwall Pasty 外卖。

如果在德国或北欧看到很多泰国餐馆，我不会感到奇怪。伦敦的泰国餐馆之多和水平之高着实给我一个惊喜。去过的Patara和Thai Square属于高档的连锁，但价格并不算贵（每人大约40英镑）。Chiang Mai比较物美价廉，但谈不上享受。

Patara在泰国本土，新加坡，瑞典有分店。Patara的菜不仅味道好，而且出盘漂亮，服务和环境也不错。我们两次去的均在伦敦Soho的分店.

左边的这道是取与意大利菜Carpacio的泰式做法。将Tuna鱼打成薄片，用lemon grass, Thai Basil等调料腌制的生鱼片。（大力推荐！）

右上也是一道大力推荐的菜－－用新鲜的绿胡椒，姜丝和辣椒炒的嫩羊肉。那新鲜的绿胡椒咬到口里，一点点脆，一点点辣，一点点麻，一点点甘，满口的鲜香！

这道泰国的河粉炒的有点过头了，粉太软了。

甜点

Patara的洗手间也很雅致现代。

Thai Square在伦敦有很多家分店,每家的室内设计不太一样。去过三家分店，最喜欢的室内设计是在the City的分店。菜的照片可惜只照了一张，是它的碎鸡肉色拉。

离巴嫩的餐馆去过两家"Noura"和“Ishbilia",无论是口味，环境和服务，我都不推荐“Ishbilia"，而"Noura"是我大力推荐的。这是"Noura"的就餐区和洗手间。

左: 在"Noura"居然看到有中文双喜字样的壁灯！

右: 香肠和牛肉饼

左：牛肉夹饼（大力推荐！）
右：Lamb Tartar。

左：离巴嫩的菜肉多，看看他们同时上来腌的橄榄黄瓜和切都没切的其他生蔬菜（甜椒、西红柿、花菜、红萝卜等等）。文化的差异好逗。
右：哈哈，我忘了这道菜是什么！

日本餐馆Zuma的室内设计集现代时髦和传统为一体，可惜没有照下来。这是它的一道日本和法国风格融合的菜－－用日本miso（豆酱）腌过，然后稍煎的法国鹅肝。可惜它用了太多miso ,太咸，将鹅肝的味道全盖住了。

这是高档日本餐馆中常见的用miso（豆酱）腌过，然后烤过的black cod（鳕鱼）。Zuma的出盘很漂亮。

以下三道是生鱼片。

左：烤鱼 右：甜点

以下是西班牙的Tapas（餐馆名字忘记了！），每道菜都是小小一盘，象是粤菜里的早茶点心.

因为殖民地文化的影响，伦敦的印度餐馆相当有名。第一次去英国度假时，在伦敦去过三家印度餐馆，让人失望，有两个已经不记得名字了，另外一个是Vama。第一次去英国度假时，好好地做了一番调查，了解到Original Lahore Kebab不错。这家餐馆的位置很偏，环境吗，让我想起大学里的食堂。但口味盖过我去过的所有印度餐馆（高档的和中档的）。但如果只在高档的印度餐馆里比，纽约的Tamarind, Tabla, Devi等要胜于伦敦的Vama.

"Hunan"是一家味道非常正宗、但服务方式怪异、没有环境美，价格极为昂贵的中餐馆。它没有菜单，进去坐下后老板过来问你喜欢不喜欢吃什么，然后他决定上什么菜，上几道菜，上多少钱的菜，这些他都不肯告诉你的，就等着吃和付帐吧。类似做法在一些高档西餐和日本餐馆也有，但不同的是他们会先让顾客决定准备花多少钱，而且服务相当的好。但Hunan的老板非常气势汹汹，让人感觉十分不愉快。Hunan的菜是小盘上的，每道分量非常小，大都是家常菜，做得很好。我们尝试问了会有多少道菜，却挨了老板的骂。最后我们只得在吃饱时要求服务生停下上菜。去之前读过餐馆的介绍，知道很贵。结帐时还是吓了一跳-- 两个人共180英镑。吃惊的是与价钱不配套的坏服务和偏差的就餐环境。

这是伦敦最好的意大利餐馆“Enoteca Turi",和纽约的Babbo等意大利餐馆比起来要逊色一些。(右上：烤蔬菜色拉, 右下：鱿鱼)

左：鱼, 右：面条

Wasabi是一家有许多分店的寿司外卖，每个寿司都是单独包装好放在盘子里，顾客都是排队自己挑寿司的品种和数量。外卖的寿司一般质量偏底，但是Wasabi的质量很高，可以与正规餐馆相比。我喜欢买上一两盒，坐在泰晤士河边的Tate Modern博物馆旁午餐，然后在Tate Modern里泡上一个下午。

Paul 是一家法国面包店，面包做的非常好,尤其是橄榄面包(如下图)。（Paul在上海的芳甸路和新天地开有分店，大力推荐！）

West Cornwall Pasty是一家英国的馅饼连锁店，有各种馅的馅饼，适合作为简单美味的午餐。我买过牛肉馅的，好吃！