2021感恩品茗（14）凤凰（天韵古茶）_啜茗客

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2021感恩品茗（14）凤凰（天韵古茶）

(2021-11-13 21:20:46)

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分类： 2021感恩品茗

凤凰，百鸟之王，以此为熟普命名，可见品牌的气魄与志向。

茶饼包装红色打底，黄色凤凰图案四周围绕，点睛之笔为烫金"凤凰"二字，整体设计元素丰富而不奢华，但颇有特点，足以引人关注。

看茶饼选料均匀，压制规整，嗅闻有轻微"堆味。茶饼拆开后，使用烫过盖碗温烘10秒，杯盖起初有轻微堆味，随后被醇厚蜜香替代。

茶汤辨识度很高，入口即有布朗熟茶特质。熟茶我每年会喝掉几饼，常规汤软醇滑在我心中是基本指标，但这款茶的另外几个特点，让我很欣赏。

除厚重外，凤凰与其他布朗熟茶还有一些区别，我理解为若有若无的苦，它不纯粹，却难以捉摸，能感觉到，却捕捉不了，让人有去咀嚼茶汤的欲望。苦若隐若现在口中盘旋，只有徐徐咽下，才能在咽底感受到它的存在，这种感觉让我满足，而同时它第二个特点"甜"也浮出了表面。

熟茶的甜较难感受，但此茶甜感突出，从初始到末尾，从厚重甜到清爽甜，难得这么甜，难得与回甘相伴，就像是今年喝这个品牌生茶一般，印象深刻。

汤感的评价，有茶友喻为米汤，但我能从这形容的米汤般顺滑中，感受到一些沙感，像是这米汤中掺有豆沙，感觉甚是奇妙。

也有遗憾，茶汤不够通透，汤色也不够惊艳，让我觉得是瑕疵，这其中有年份的关系，也让我有原料拼配的猜测。

凤凰熟茶有其名，也有其实，这是我喜欢普洱的味道。

冬日里一杯好茶在手，心中无限满足。

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