啜茗茶记2016 — 澜沧古茶0085_啜茗客

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啜茗茶记2016 — 澜沧古茶0085

(2016-07-09 21:34:00)

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分类： 2016茶体验

了解我的人都知道，室外品茗的茶文一般都会分为几次完成，在室外往往以拍照为主，一张片子拍完，茶汤已失去最佳品饮时间，滋味只会有个大概，真实感受只会在室内独饮，用纸笔来记录一道道茶汤滋味，一次写不好，那就再来一次。曾经最艰难的一次试茶，前后试掉了一个100克小饼。

此套照片成于五月下旬，地点在大山脚下一处农家乐。迟迟未能成文是因为忙。亲历的一场灾难历历在目，团队又有变化，自己心里还有隐忧。这些因素始终萦绕心间，不得释怀，静不下心喝一道茶。所以直到今日下午，才能完成它。

0085的口感没得说，醒茶已有两月，轻微杂味随着两道洗茶就能消去很多，嗅闻杯盖和公道焦糖香气迷人，汤色红透，入口绵软，回味甘甜，揉看叶底发酵适中。都说夏天不易喝熟茶，但您若用85冲泡，几道茶汤混合放凉后风味更佳。

有个小建议，头两道茶汤冲泡不宜时间过短，防止有水味。我今天就有这失误，但随后茶汤表现还是很棒。

最后一张是福利。吾家有女初长成，想让她以后入行学茶，希望能弥补我的遗憾，但这也只是我的一厢情愿，随缘吧.....。

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