小时候我对烧酒没有概念，一直以为是粮食做的，水谷之精华。听老一辈说，我爷爷是鄂尔多斯酒大师傅，是高级技工。赚很多钱，是富商，后来拿钱买地，半个乡镇的土地都是我们家的，后来土地归公有，我爷爷由于是刚刚买下，没有开发和耕种，故解放后定我爷爷是中农。爷爷一手绝活再也没有施展。

再后来，我读唐诗，举杯销愁愁更愁，抽刀断水水更流。知道烧酒有排忧的功效。喝酒可以忘掉不愉快的事情。

现在，烧酒的功效不可估量。大事小事离不开烧酒。一出生，满月酒，烧酒越来越充当重要角色，价位越来越高，花样越来越多，一杯烧酒承载着东西太多。喜酒，庆功酒，人生一路离不开酒。

我不知道烧酒的利润，但一定是经久不衰的产业，世世代代离不开。

我对酒没有辨别能力，好酒差酒假酒都一样。苦辣味，喝多了就吐，绝对没有李白斗酒诗百篇的感觉。

我不懂为什么有些人如此迷恋，已至酒精成瘾，产生吸毒一样的感觉，找不着北。认不得人，记忆最深的是在乡镇医院，一位大夫，喝醉见谁都喊爸爸。

酒精到底有多大的魅力，引无数英雄竞折腰，咱不得而言。

烧酒啊烧酒。无数家庭悲剧，无数醉酒车祸。叫人痛苦痛恨。

烧酒啊烧酒，叫人爱来叫人痛。中国有一种文化叫酒文化。喝酒绝对要讲风度。烂醉如泥，酒后缺德都不可取。

我对烧酒的认识浅薄，没有深刻体会，况且，咱小老百姓只认识二锅头。对茅台，五粮液真的不敢评价。