将近年关，人们喜欢买一些成品半成品熟食，但一想到地沟油就无语无奈了，专家说；“地沟油根本不可能到餐桌”可是，地沟油不只上了餐桌，还有了固定的产业链，卫生部征集地沟油的鉴别方法，也没有看到可行可靠的方法共人们鉴别，关键是地沟油滥竽充数了，伪装成品油让人眼花缭乱了。

假如农民炼地沟油比种菜籽油利润大，那当然是炼地沟油了，况且，目前，餐桌解决的问题越来越多，越来越大，点一桌饭没有吃上几口，就滚到地沟油行列，公款吃喝，不心痛纳税人的血汗钱，剩菜剩饭，毫不可惜，全部下地沟。现在，人际交往主要靠吃饭，一点一大桌，为了可怜的面子，不惜一切。地沟油实在是太丰富了，丰富的让人可惜。到底有多少好东西流入地沟，没有人关注，没有人在意。

现在，地沟油重新回到餐桌上，令人恶心，令人痛。它是对人们不良的生活习惯，莫大的嘲讽。学校餐厅，农民工食堂，小餐馆小作坊是地沟油的重灾区。也就是说，我们的下一代，我们的主要劳动者，我们主要工作者由于没有时间做饭，经常外面吃饭的人，都是吃地沟油的主力军。当然，久经饭局的人也幸免不了。

既然，地沟油在未来很长时间要陪伴我们，我们又无法摆脱它，何不从源头上抓起，来一个餐桌革命，改一改几千年流传下来的几个人围着一个桌子，几盘菜，共同搅合的吃饭习惯了。饭菜上桌前，就分餐，谁吃不完，谁带走。这样地沟油产业链就给断奶了。