三个餐饮品牌小故事,朋友们说说哪个好?

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美食品牌故事餐饮故事餐厅名称沧海无言 |
分类: 网谈天下(杂文) |
《浮山尚品志》
浮山乃崂山一脉,仙山净土,钟灵毓秀,居民依山而居,临海而渔,善烹海鲜。近代以来,经历史沧桑,外来文化融和,尤受德国影响最甚,形成了“红瓦绿树、碧海蓝天,为中国第一”(康有为语)的独特城市风情,餐饮文化也兼备东西方美食之精髓,广受赞誉。梁实秋、老舍、沈从文、闻一多等诸多历史名人在青岛居住或任教期间,均闻香知味,赋诗撰文盛赞青岛饮食之美。浮山尚品位居浮山之阴,秉承青岛饮食文化之精华,甄选齐鲁百年菜品之经典,在繁华都市觅一处幽静,邀您谈笑之间,尝山海之美味,阅历史之雅韵,一杯饮沧海,双箸点乾坤。
说明:感觉“浮山尚品”中的“浮山”“尚品”两个词不搭,可用“浮山香阙”或“浮山味轩”代替。个人观点,仅供参考。
《御庄小传》(一)
辛亥革命后的1917年,中国风云变幻,康有为赴青岛汇泉湾拜谒恭亲王溥伟,商谈国事。席间丰盛美味的胶东菜令他大快朵颐,赞不绝口,恭亲王兴起,将御用名厨于十三赐给康有为。于十三钦佩康有为的爱国之心,追随十年。1927年康有为病故于青岛,于十三在位于福山支路康有为故居临近开胶东菜馆,名曰“御庄”。御庄菜系由此扎根青岛,传承至今,成为胶东菜系最具影响力的一脉。
说明:康有为和恭亲王溥伟青岛会面、福山支路康有为故居均为史实,且康有为墓地也在青岛浮山南麓,而于十三为虚构。如此虚实结合,可令读者真假难辨。
《御庄小传》(二)
清嘉庆年间,青岛名厨于大麻子入京,为嘉庆帝烹献胶东名菜溜黄菜,帝尝之,龙颜大悦,赞曰:“御膳小品,于厨为魁”。于大麻子载誉归来,开胶东菜馆“御庄小品”,食客云集。胶东各地名厨慕名来投,拜师学艺,于大麻子皆倾囊相授,御庄菜品名震齐鲁,流传至今。
说明:和“张小泉剪刀”一样,菜刀中有“王麻子菜刀”较为知名,有民俗感,也在厨师行业有所传播。文中“于大麻子”原本写的是“王大麻子”,考虑到酒店老板姓王,避免误会,故而改姓为于。

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