说来惭愧，YO宝的饮食问题，通常是外婆管得多，因为平常要上班，早上出门早，晚上回家的时候她也不能等着我回家来解决温饱问题，偶尔周末的时候，勤快一把，给她做点儿什么吃的，但这也只能叫做偶尔，这方面依赖我老妈，有点恶性循环的懒习惯了。

    三文鱼的做法大家会做的太多了，为啥我还没啥新意的拿出来这个做法？那还不是“懒”字当头，我就歪掰出来这么一道懒妈菜（还能说得理直气壮的）……有时候我会做，推荐给爱美食的妈妈和宝宝。

    准备材料:三文鱼、李锦记蒸鱼鼓油、香醋、香油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、西红柿、生菜
    一、三文鱼加少量李锦记蒸鱼鼓油、香醋、香油、盐、糖、料酒，拌匀后腌制十分钟备用。
    二、西红柿切片、生菜切小段、姜切片、蒜稍稍拍开、葱切段备用。
    三、姜片、拍好的蒜头、葱段，铺在碗底，再垫上西红柿片，铺上腌制好的三文鱼，加水没过最上层的三文鱼。
    四、大火蒸鱼，上气后转中小火蒸十分钟，再在碗里加入生菜，转大火蒸两、三分钟，关火。

    三文鱼的营养价值，除了是高蛋白、低热量外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。关于西红柿和生菜的营养都是大家所熟知的，不用说也知道。
    前面有说到加些香醋，一来给蒸鱼提香提鲜，二来加入了醋，在蒸的过程中，能破坏西红柿中的有害物质番茄碱。

    关于蒸鱼里的配料，可以自由搭配，除了象图、文里的配法，我也加入过豆腐和蘑菇打底，味道同样也很鲜美，妈妈们可以发挥充分的想象空间。

    这道简易懒妈菜，好吃好做，可以用来配饭，也可以用来配面条。
    配米饭的时候，直接吃菜、喝汤；配面的时候，用开水加少许盐煮面，面煮熟后，把面捞起，再加入鱼的汤汁，特别鲜美。
    这个菜，方便、费时短。视觉上，色彩鲜艳，有红有绿，宝宝从视觉上都会很喜欢；味觉上，味道丰富，略带酸甜，比较对小朋友们的味觉；口感上，三文鱼细腻、西红柿软绵，生菜鲜嫩清香，三者各有千秋，再加之，这道懒妈菜营养也比较丰富，又懒又有营养，还不麻烦，何乐而不为？