吃过同事老妈做的酸甜萝卜,味觉被严重诱惑,问她讨个了方子,可那妞儿说了一堆也不知道到底是不是那么回事.http://bbs.szhome.com/face/27.gif
 
   于是乎,按着她说的大致方向,叫上自己的感觉,成功做出酸甜萝卜,清脆爽口,还带着萝卜的清香味,特别适合配稀饭吃.http://bbs.szhome.com/face/2.gif

  准备材料:白萝卜、青窝苣、蒜、姜、花椒、盐、糖、小红尖椒、白醋

步骤来了:1、萝卜、窝苣切条，姜切薄片，蒜切沫，加入花椒，几滴白酒，适量盐充分拌匀，我是放了一夜。第二天早上起来就能看到水份腌出来了不少。、

   拌好的样子

上面那个步骤，我还加了小红尖椒，不吃辣的可以不放。

2、腌了一晚上的萝卜拌拌匀，加入白醋，和腌出来的水份一起，以刚刚淹没萝卜就好。

3、倒入白醋后泡两个小时，赶快捞起来，不要继续泡了，再泡下去，可就酸得难以接受了。

另外：选择水份多的萝卜和窝苣相当重要，要不，水份腌不出来，白醋倒多了，味道可就一般人难以接受了，太酸了。http://bbs.szhome.com/face/13.gif我同事那家伙告诉我，萝卜稍拿盐腌会儿，就倒醋，这是万万使不得的，如果萝卜的水份还没腌出来，就需要倒入大量的白醋，那滋味......尽可发挥想象吧

4、泡好的萝卜捞起来后，装入密封盒放入冰箱，想吃的时候拿一些出来，撒上些白糖拌匀，放置一会儿，等糖充分和萝卜结合在一起，呵呵，就可以吃咯，当然了加些香油，会更香些。如果喜欢萝卜纯香的味道，也可以不加。