“上有天堂，下有苏杭”，不只是山水，还有美食，食在江南。

苏州菜是八大菜系之一，由徐海（以徐州菜为代表）、淮扬（以扬州、淮安菜为代表）、金陵（以南京菜为代表）和苏南（以苏州菜为代表）四种风味组成。

南京：

江南的第一餐是在高速上洪泽休息站的二荤二素的套餐，每位20元，有鱼、豆腐，还有芋头，干净、清淡、爽口，强于北方的高速休息站的大锅饭。

在南京的第一餐是夫子庙的“永和园”小吃：臭豆腐、鸭血粉丝、蟹黄烧饼、开阳干丝、咸水鸭。店面位于旅游区，人很多，排队在档口盛好食物后结账，再找座位。快餐性质的小吃店，味道还好。其中蟹黄烧饼、开阳干丝是“秦淮八绝”中的两道名点。

第二天，去了位于狮子桥小吃街上的老字号“狮子楼”，与其他餐厅比起来，有点冷清，菜的味道不错，只是价格很贵，只记得点了这里的招牌菜－－狮子头、盐水鸭，其他记不清了。

晚上去了狮子桥一家连锁经营的“回味鸭血粉丝汤”小馆子，当然主要是鸭血粉丝汤了，味道浓，汤料足。老公是地道的北方人，不爱吃“血豆腐”之类的，但南京的鸭血粉丝汤，成了他的最爱，几乎餐餐都吃。第三天的早餐，换了回味鸭血粉丝的招牌面，爱吃面的老公更是吃得不亦乐乎。

扬州：

我们入住的“四望亭锦江之星”酒店旁，一家“蒋家桥饺面馆”的快餐厅成了我们在扬州的食堂，三丁包、千层油糕、虾籽馄饨、虾籽饺面、汤干丝、扬州炒饭。

扬州人有吃早茶的生活习惯，第二天一大早，我们也去了扬州有名的“富春茶社”，这里是当地人吃茶点的地方，和“老北京炸酱面”一样，八仙餐桌，四周四条板条凳。如今游客越来越多，为了让游客多偿些茶点的品种，茶社推出按位点的套餐，每位22元、28元，种类略有不同，大概有干菜包、海鲜包、翡翠烧卖、虾饺、千层油糕、蟹黄包、汤包、海鲜饺，对于早餐来说，量有些大；茶水论位，每位2元、5元，富春茶社的茶是自制的“魁龙珠茶”，由安徽的魁针、浙江的龙井、扬州的珠兰三种茶叶按一定比例配置而成。茶社的服务员也不简单，一份套餐，八九种点心，点餐时只是记录几号桌哪款套餐，上餐时每种茶点都是单独上桌，绝不会多给你或少给你一种。

镇江：

从扬州赶到镇江，已经是晚上九点了，随便在酒店对面的一家小餐馆要了两个小菜，味道很正。第二天早晨还在这里吃了早点，加蛋肉丝面，两个人10元，爽口。

中午从金山公园出来，已经是1点多了，路边一家“味雅大酒店”刚刚举办了一场婚礼，我们进去粘粘喜气。年轻的服务员知道我们是游客，很是热情，推荐了“镇江三怪”中的两道镇江名菜：“肴肉”和“锅盖面”，据说“肴肉”是一道已有三百年历史的镇江名菜，又称“水晶肉蹄”；“江鱼锅盖面”更绝，连江鱼带锅盖面一起搞定，味道鲜美，老公大呼过瘾。

无锡：

逛了逛南禅寺步行街，在旁边的“王兴记”，这也是一家老字号连锁店，吃了蟹粉小笼和三鲜馄饨。老公不太爱吃汤包，感觉油腻，馄饨的馅料也很足，他更喜欢吃北京以前的早点摊上几乎没有馅的馄饨（与其说是馄饨，不如说是“面片”）。

我们入住的无锡这家锦江之星有“星连心”餐厅，早餐每位12元，午餐点了一份无锡糖醋排骨、糖醋藕，口感和味道都还不错，价格实惠。

苏州：

第一天去了观前街，太监弄上两家老字号“松鹤楼”和“得月楼”相对而建，我们去了“得月楼”，点了酱鸭、响油鳝糊、松鼠桂鱼（一条140元）三道菜。

第二天晚餐在山塘街的“松鹤楼”，这里与其他的老字号不同，服务生年轻、热情，无论是服务生的工作服，还是古色古香的店面装修，都充满了时尚感。清炒虾仁很爽口，红烧肉口感偏甜，肥而不腻。

第三天，我们驾车到了太湖旁的西山，在明月湾古村的一家夫妻两人开的农家乐吃饭（天色已晚，没有看到店名），太湖三白（太湖银鱼、白鱼、白虾），清水白虾一份20元，银鱼炒蛋一份25元，清蒸白鱼45元一条，凉拌四叶菜，大闸蟹一对75元，再温一壶黄酒，一共消费215元。我们选了店家橘子树下的凉棚就餐，这里的柑橘免费吃。夕阳西下，初秋的湖边开始有了凉意，此时，温热的黄酒，让身体从内到外的被温暖了。

第四天，在同里古镇游逛了一圈，随便找了一家长廊边上的小餐馆，一对中年夫妇开的小旅店，一层餐馆，上面住宿，老板娘亲自下厨，半露天的厨房，边吃边看着老板娘炒菜，新鲜的食料，加上简单的烹调，很香。一盘炒田螺12元，油焖茭白15元，煮毛豆，炒菱肉（菱角），一瓶同里黄酒，一共60元。老板娘说，这茭白是三天前从河里摘的，如果是当天的，还要鲜嫩。感叹我们这些大城市居住的人，其实真的可怜。

同里的“南园茶社”也很有味道，古朴的江南建筑，室内的装修很考究，一边临着环绕古镇的溪水，一边面对着古街，已经是下午，除了四个老外，就只有我和老公，一杯碧螺春、一杯江南青豆茶（用青豆、陈皮、芝麻、茶叶泡制而成），一小碟五香瓜子，共26元。

2010年第二次去苏州，我们又找到了一家“东吴面馆”，超级棒，细细的面条，可以随意选择“浇头”的品种和数量，经典的“焖肉”浇头有些油腻，大排和鳝糊的也是油多，我喜欢爆鱼、青椒肉丝，老公把这里定为了他在苏州的食堂。

上海本帮菜是上海本地风味的菜肴。

上海：

娄关路街边24小时小吃店，煎馄饨（每份8个，10元），白粥（2元），小咸菜（2元），多是小区里的住户在这里用餐，鳗鱼饭、鸡腿饭...各种盖浇饭每份12元。街对面的24小时面馆，大排面（11元，猪排单独放置，另有两个调料酱包），小馄饨（4元），红饺子（4.5元，面皮用红色菜蔬汁染色）。这样的小馆子随处可见，实惠、方便又干净。

娄山关路“和记小菜”，新派上海菜，颇受年轻人欢迎，经常需要等座，正赶上“清炒野虾仁”半价（44元），印象里上海餐馆的菜量都较少，可这一大盘子虾仁一上，真被吓到了。四个菜，一瓶黄酒，168元，超值。

衡山路上“衡山小馆”是一家改良中餐厅，中西合璧，菜品精致，份量较小，芥兰牛肉、猪颈肉，透过玻璃看着路旁的梧桐树，和从窗前走过的人，有情调。

锦江之星长宁店的“锦江大厨”是我们在上海的食堂，本帮菜，每天一款特价菜，八宝辣酱、排骨年糕、响油鳝糊、雪菜黄鱼、白斩鸡...一份简单的香菇菜心，居然改变了我老公对油菜的烹调技法。世博会时，我们还是住在这里，这里被定为我们在上海的食堂。

“沧浪亭面馆”是一家连锁店，这里的开洋葱油面，特制的葱油加上开洋（原以为开洋是地名，吃了面才知道开洋是晒干的虾仁，北方称为虾米），老公津津乐道的说起小时候最爱吃的酱油面和酱油饭，儿时的味道。 

浙菜八大菜系之一，主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派。

宁波：

“来必堡”是一家快餐连锁店，虽然只吃了一顿早餐，但还是吃出了宁波菜的味道，菜泡粥、雪菜年糕汤，很有意思。

宁波人不知何时喜欢上了粥，路边连着两三家粥店，要了一份“砂锅鸡粥” ，两个小凉菜，也挺爽。

相当地人推荐我们去了一家渔港，名字记不清了，有些象大排档，装修极简，只记得这里的带鱼的确新鲜。

绍兴：

位于老街步行街的“咸亨酒店”是最正宗的，开放式的装修，方桌长凳，用竹勺舀酒，用小蓝边白瓷碗喝酒，浓香的太雕酒，我们要了两碗酒，还有油炸臭豆腐，茴香豆，绍兴糟鸡，霉干菜烧肉，共计92元。一位住在附近的老者，打了一碗酒，没有要下酒菜，坐在最外面的座位上，慢慢的喝着酒，静静的看着过往的人，自得其乐。老公超喜欢喝这里的老酒，晚上，我们有到这里要了花生米，臭豆腐和酒。

杭州：

早餐“新丰小吃店”的牛肉粉丝、大肉包、虾肉馄饨、鸭血汤、甜甜圈、糖糕...物美价廉。

“奎元面馆”离我们住的酒店很近，老公爱吃面，杭州的食堂就定在了这里。片儿川面、虾爆蟮面、猪肝面、虾仁爆蟮面...种类繁多的面，让老公对面食的制作方法彻底改变了。这里的杭州酱鸭味道也不错。

位于西湖湖畔的杭州老字号“楼外楼”是品尝杭州菜的绝佳选择，除了几道杭州名菜，更独特的还是窗外的风景，波光粼粼，清风拂柳...点一份普通的西湖醋鱼草鱼48元，一块儿东坡肉14.8元还送小甜馒头，一份清香爽口的笋干丝瓜，外加一份宋嫂鱼羹汤18元一位，一瓶老酒，外加两碗米饭，不到二百元，微醉。

从灵隐寺出来，实在腹中空空，看到“花中城天外天大酒店”，正是中午时间，酒店用餐的人很少，点了东坡肉和几个小菜，菜品的味道没有记住，倒是一个离职员工带了四五个家属在闹事，大概是离职赔偿没有谈妥，在酒店里乱砸一通，直至警察来了才制止。老公感慨：南方人，不只会吵架，也会打架。

吴山广场前步行街有点像北京的簋街，一家家特色小餐馆，生意很火，“老杭州”门脸不大，菜价超便宜，叫化鸡18元，西湖醋鱼20元，当然味道一般，不过当个家常菜吃吃还可以。

此行在杭州停留的时间最长，当然不能总吃杭州菜，改改口味，“石锅鱼”，石锅炖黑鱼和豆腐，就着黄酒也不错。“红泥砂锅”的东北菜和川菜，年轻食客较多，很北方，咸。

合肥：

“泸州烤鸭店”是一家老字号，因为在繁华的步行街，一、二层快餐人很多，三层点餐还好，这里最有特色的是泸州烤鸭和鸭油烧饼。泸州烤鸭与北京烤鸭不同，是经过调料腌制以后再入炉烤制，无需蘸酱料。淮南臭桂鱼，口感绵软，配以笋丁、香菇丁，味道很特别。再点一个素菜农家豆角，主食鸭油烧饼，甜品赤豆园子，很丰盛。