短暂的八天，从基隆到台中，从高雄到垦丁，又从花莲回到台北，翻越了阿里山，穿越了北回归线，品味到了高山冻顶的茶香、古坑咖啡和珍珠奶茶的浓香，品尝到了莲雾的香脆、释迦的甜腻和满口留香的凤梨酥，朋友问起我对台湾的印象，随口而出的不是故宫的宝物，也不是101的新年焰火，更不是日月潭、阿里山，而会是诚品书店、寺院义工，当然还有“吃”，街边摊、夜市、阿嬷茶蛋、奶茶、凤梨酥、竹炭花生...到台湾，一定不要期待风景名胜和历史古迹，而是体味陈丹青笔下“日常的台湾”那种自然、轻松、温良的生活状态和处世态度。

小本生意

在台湾，商业很发达，但与北京的大型商厦、超级市场、高级酒楼不同，这里多是小商铺、小菜馆，即便是“统一”、“全家”、“莱尔富”排名前三位的商业连锁机构，开设的也多是小型的社区便利店，而家乐福之类的大型超市，都是在市中心以外的地方。

要体会台湾社会的温情，你就一定要去吃台湾的小吃，哪怕是小店、小摊儿，哪怕是一杯奶茶，一碗牛肉面，都会做得如此有诚意。在繁华城市的间隙里，仍保留了空间给平民百姓，一家人凭借双手来换得有尊严的生活。

台北市区一家小餐馆－－老哥水煎包，只有三张餐桌，厨房占据了门店的大部分。

高雄市区的一家连锁糕饼店－－“不二家”，不起眼的门脸，却是一家经营了几十年的老字号。

高雄一家客家菜明档口，同样的现场煮制，灶台、煮锅打理得干干净净，煮菜的阿姨身着白色制服，看不到一点油渍。

去知本的山路上，一家旅游局认定的接待旅游团队的餐厅，餐厅打理得宽敞、干净，小狗只在门外等着进出的客人是否可以带给它一些食物。在台湾，我们每顿团队餐都是十菜一汤加果盘，每个菜都是八到十寸的大盘儿，青菜、鱼、煲汤、扣肉...顿顿都有，菜量大的有些浪费。

台北圆山大饭店后山自发的“早市”，也算不上什么市场，只有这两辆贩卖猪肉的小货车，还有两个蔬菜摊儿，一个卖饼干的小三轮车。猪肉没有注水，很新鲜，老板兼做司机和售货员，随你要哪个部位。清晨，附近的居民或晨练的老者，途经此地，顺便采购回家。

垦丁海滨的小商铺，旺季经营水上娱乐项目，淡季卖些水果、饮料，中午，家人围坐一起吃碗面条，也很快乐。

很多台湾人经营着自己的小商铺、小餐馆，不仅仅是维持生计，还是在选择一种生活方式，而这其中，又有很多象“阿嬷茶蛋”那样，固守着一份家业，延续着祖辈传承下来的手艺，年复一年，日复一日的做着同样的事情，而这份坚持，如果只是为了挣钱，是无法做到的，因为这样的小本生意是不可能发大财的。

这让我想起一部日本电影《我爱乌冬面》，影片的主人公松井香助从纽约回到家乡（乌冬面之乡赞岐县），为谋生到杂志社工作，做了一个乌冬面的专栏轰动日本，他吃遍了家乡城镇乡村的乌冬面，读者也跟随专栏的足迹蜂拥而至，原本宁静的家乡热闹起来。被炒热的乌冬面并没有打动松井，他也一直不能理解父亲每天坚持做乌冬面的执着。直到一次在很偏僻的乡间，一个阿嬷为他生火煮了一碗乌冬面，清清的汤料，撒上青绿的香葱末，没有特别的调料，但却让他懂得了乌冬面的味道，他开始真正爱上了乌冬面。父亲的突然病逝，开始让松井领悟父亲已经将每天所做的乌冬面，赋予了爱的味道，他的乌冬面每天都会让学校的小孩子享用开心的午餐，他的乌冬面每天都会让老主顾满足的离开...而这些味道即将随父亲去了...松井将自己封闭在厨房里，终于做出了父亲乌冬面的味道...故事很简单，也没有轰轰烈烈的爱，父子之间的亲情，如同那碗清汤乌冬面，慢慢的品味...

台湾的清晨

日常的台湾没有什么特别的，人们工作、持家、读书、学习。

新竹一个体育公园，在一起打门球的不只是老年人。坐在轮椅上失去了双腿的男子，正在指导那位中年妇女如何击打。门球的运动量不大，很适合老年人，大陆也曾流行过，但现在很少看到了。

正逢周末，业余棒球队正在训练，准备参加台南民间业余棒球赛，看看这位击球的队员，招式和准确度都很棒，但再看他那凸显腹部的身段儿，一定是业余选手。一个妈妈带着五六岁的女儿来为爸爸帮忙、加油。球场旁的跑道上，年轻人跑步，老年人快走。一位老者赤脚慢跑，大概是为了接地气，我走了一圈，他跑了两圈。

台湾的棒球始于日据时代，慢慢的喜爱这项运动的人越来越多，台湾开始有了棒球的职业联赛，学校里也都有棒球队，民间组织的一些比赛，吸引了很多台湾民众。其实无论是棒球、还是垒球，都既需要技术，又需要体力，更需要团队，真的是一项很好的运动。记得，七零年代后期，北京多数小学的条件并不好，刚从活动板房搬进楼房的教室，哪有什么条件玩儿这些，我的班主任张老师，教我们算术，她身材高大，体态微胖，皮肤白皙，嘴唇红润，代一幅金丝边眼镜，在那个时代算是打扮很洋气的了，她用棉布缝制的沙包代替垒球，不知从哪儿找来了一个球棒，在泥土地上画了一个不标准的小球场，教我们打“垒球”，一到课间休息，我们就兴奋的跑到草场上，张老师也和我们一起玩儿。真的很感激张老师，是她让我们拥有了快乐小学生活，虽然只有两年，她就调走了，也没有留下照片，但我能永远清晰的记着她的容貌。现在想起来，还很温暖。

体育公园旁边的一小片农田里，勤劳的人们已经开始一天的劳作。 

台北圆山的清晨，空气清爽，老人们在这里晨练。这里的绿色令人神清气爽，我也跟随他们上了山。

圆山上，一座民间的寺庙，七点多种，寺院的僧人就开始诵念经文，木鱼声、钟声、唱经声，在安静的早晨，回荡在山间。清早就来上香拜神的人，口中念念有词。寺院边的厨房，还为上香的人、晨练的人提供斋饭，不好意思上前打扰，听了一会唱经，就离开了。

台湾的宗教

在台湾，多数人信奉道教、佛教，而原住民信奉基督教、天主教的较多，还有一贯道、伊斯兰教和各种各样的民间神教。

台湾的道教有很多信众，而很多台湾民间神教，也都被纳入道教范畴，无论繁华的城市，还是宁静的乡间，很多地方都会有道观。道观建筑，也非常注重建筑雕刻，八大仙人和他们的法器，是最多见的。

这是高雄市中心一栋高级公寓楼下，道观里香火很旺，有人开车来上香。

台湾佛教还是有更多的信众，寺庙的数量虽比不上道观，但规模和占地都要大得多，象中台禅寺、文武庙等大型寺院也很多。

在中台禅寺，无论男女出家人，都称为师傅，绝对不能把女师傅叫做“尼姑”。中台禅寺还有很多的信徒来此做义工，为我们导览的两位女义工，和善而且周到，年岁大一些的为我们讲解寺庙的建筑和佛教文化，岁数小的引路、搀扶老者。讲解的义工很努力、很认真，她的左脚有些跛，但却一直走在前面，介绍中台禅寺的建筑细节和设计特点，讲解每个楼层的功用和佛教意义，还会用很委婉的言语提醒客人不要随意乱摸或妨碍别人，她也很自豪的告诉我们，自己的儿子在寺庙的中学里念书，学校里教给孩子的是“对上以敬，对下以善，对人以和，对事以真”，从她的脸上和眼中，你能感受到真诚和热忱。

“一贯道”是从小听说过（在大陆曾被冠以“一贯害人道”而取缔的宗教组织），但直到此次台湾行，才真正接触到。一贯道主张五教合一，就是将儒、释、道、耶、回五教的教义结合，主张素食，无需剃度，象教堂的唱诗班一样诵经，但又敲击佛教常用的木鱼和铜钟，身披类似佛教的袈裟，寺庙很象道观...似乎有些混乱。

在台东，乡镇的路边，随处可见的是教堂。有些地方，路边的坟地墓碑上，都竖立着十字架。

书香生活

台湾人的诚品书店是有名的连锁书店，这是位于台北市中心的旗舰店。

书店里一排排敞开式的书架，图书的分类很细，文学、时政、历史、建筑、艺术、生活...种类很多。

这天是圣诞节，书店里依旧人很多。

书店里的空间、灯光、座椅，给顾客一个轻松、敞亮的环境，置身其中，更像一个图书馆。

2009年的最后一个晚上，我又到了位于台北的敦化南路的诚品书店，虽然是新年夜，书店里还是有很多看书的人。诚品敦南店二十四小时营业，吸引了不少年轻人深夜逛书店，这也使诚品成为台北市重要文化地标。

台湾人喜欢读书，不只是诚品书店，也不止在台北。圣诞夜，桃园县中坜市的一家书店，不起眼的门脸，里面却是地下一层，地上三层的书店，晚上十点还没有打烊，书店里静静看书的多是年轻人，他们没有参加圣诞派对，而是选择在书店里度过。

在花莲的酒店里，门口一家“静思书轩”（http://event.daai.tv/jingsiyu/user/master.php），别致小本和书签吸引了我，简单的语句，浅显的道理（静思语录：“爱　要浓淡合宜”、“凡是知足　就会海阔天空少烦恼”、“心有善念　就是福”...）后来才了解，这是“慈济基金会”开设的，而它的创办人证严法师提出基金会的理念：“慈善是人类希望、医疗是生命希望、教育是社会希望、人文是心灵希望。”

温良的处世态度

在诚品书店里，太多的书籍让人眼花缭乱，台湾的书籍价格也挺贵，一般书籍都要几百台币（折合人民币几十甚至上百），想买一本大陆被禁的政治类书籍，有两本相似的书籍，不知有何区别，向一旁整理书籍的年轻店员询问，没想到，他竟很快的将书籍各自的侧重点讲了出来。

在静思书轩，只有一个年轻的女店员，象名片夹的台历，象工艺品的镇尺，象电话簿的书册，顾客好奇的摆弄和询问，并没有遭到“白眼”和责怪，只有耐心、宽容和微笑。

这样的礼貌、笑容似乎已经成为人们的习惯，而我们这些来自彼岸的人，却象受到了很大的礼遇，诚惶诚恐。

如此的感受当然不止我有，陈丹青也曾在台湾遇到过自认为很尴尬的事，他也曾“本能预备遭遇粗暴的态度，冷漠的脸，僵硬荒谬的机制，穷凶极恶的生意经，还有，在零星小节上的不专业，不认真，权责不清，或心不在焉——那是我在北京随时随地的日常经验。”

槟榔文化

而与这样温良的处世态度，形成了反差的是台湾独特的槟榔文化。

这又高又细的槟榔树，给台湾带来了经济的发展，也让很多台湾人沉迷于槟榔。

台湾人食用槟榔经常添加石灰等物，咀嚼时口中充满鲜红的汁液，样子极为不雅，尽管槟榔对健康有害，甚至致癌，嚼槟榔还是成为很多长途司机们用以提神的“口香糖”。而和槟榔一起孕育而生的“槟榔西施”，更曾经是台湾公路边特有的一道风景线。

如今的槟榔小店，已不再只卖槟榔了。

地震与风灾 

台湾的地震、台风很多。在我们临行前，花莲外海还发生了六级以上的地震。

台湾人永远不会忘记发生在1999年的九二一大地震，死亡2321名，八万以上的人受伤，四万多栋房屋全部倒塌，还有四万余栋房屋不同程度的损坏。台湾人更不能忘记2009年的八八风灾，“莫拉克”台风让高雄县甲仙乡小林村在泥石流中消失，村里的398人丧生。

我们到达台东的知本，一座顷刻之间被山洪冲倒、冲走的酒店，如今，这里还到处遗留着从山上冲下来的碎石和漂流木，没有了树皮的树干和树枝，令人伤感。灾难让人心痛，也让人坚强。　

八天的台湾之行，让我更深刻的了解了台湾人的生活和他们的人生态度。我也终于明白，在新加坡为何会有“哈台族”，不只是吃小吃，逛诚品，吸引他们的还有台湾“不失传统又能与时俱进的文化空气”，台湾人的温良和真诚。二十年前就发展和富裕起来的台湾，至今还有很多人平静的生活着。

 

台湾环岛游之台湾风景－－日月潭水库

台湾环岛游之台湾建筑－－中台禅寺与101大厦

台湾环岛游之台湾风景－－独特的野柳

台湾环岛游之台湾建筑－－圆山大饭店与中正纪念堂

台湾环岛游之文化之旅－－故宫博物院的建筑与收藏

台湾环岛游－－初识台湾

台湾环岛游之台湾风景－－梦幻溪头

台湾环岛游之海岛风光－－从垦丁到石梯坪

台湾环岛游之台湾夜色－－夜市

台湾环岛游之台湾风景－－太鲁阁的大理石山水画

台湾环岛游之重识台湾－－日常的台湾