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小饭团的米糊糊

(2010-06-17 22:17:07)
标签:

辅食

美食

米糊

育儿

自从小饭团开始加辅食,我们就基本是自制各种泥糊,就连最基础的米粉都是自制。罐装食品那些广告宣传我是不大相信的,什么安全卫生,营养均衡,都是商家用来做宣传的,自从出了“三鹿”事件,就一直对宝宝食品安全的真实性充满警惕。尤其听说最出名的美国婴儿辅食品牌嘉宝,都因为添加大量化学处理过的淀粉被本国媒体指责,心就更寒了。

 

即便食物中添加的防腐剂、填充剂在安全范围内,每天用这些垃圾成分填充宝宝的肚子,仍然觉得不安。不管怎么说,自制的食品总是最新鲜的,如果都看商家的完美宣传词,人类就不必吃饭,干脆每天吃罐头好了。

 

当然,罐装辅食不是一无是处,比如不好自制的肉泥团妈也是买现成的。而且其方便性无法替代,每天要忙碌上班的妈妈肯定没有精力再去自制辅食了。团妈能说得天花乱坠,纯粹是因为有坚强后盾,每天操劳宝宝花样繁多辅食食谱的,基本是团姥姥或者团奶奶,团妈完全是站着说话不腰疼。

 

下面介绍一样小饭团最喜爱的美食——蛋黄鲜蔬米糊糊。

 

在小奶锅中放入两勺米粉,米粉是用新鲜大米打的,可以自己用粉碎机打,也可以到市场让卖米的打。很多市场里都有打米粉的机器。

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用小筛子把一勺黑芝麻粉混入米粉,把太大粒的扔掉。黑芝麻粉也是让卖黑芝麻的打。

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新鲜蔬菜用水炒一下,放在蒜臼中捣烂,这需要一些耐心,要一直把菜捣成菜糊糊。

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菜糊糊混入米粉,加少半碗水,用文火加热,这个过程需要用不锈钢勺不停搅拌,否则有糊锅危险。锅开后换最小火再煮2、3分钟。在煮好的糊糊里加入熟鸡蛋黄,用勺子把鸡蛋黄按碎。稍微有点小颗粒不要紧,小饭

团已经有4颗牙,完全可以应付。

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成品的卖相不怎么好。不过非常美味(饭团妈、饭团爸等人都品尝过)而且营养丰富。妈妈们可以根据宝宝的不同口味随意添加、置换内容,很方便啊。

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