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和风牛肉沙拉
沙拉材料:牛肉,海白菜,紫洋葱,生菜,鹌鹑蛋,黄瓜。(材料可任选)
酱汁料:苹果*(苹果去皮去籽),洋葱,味琳,酱油,白醋,糖,柠檬汁几滴。(比例根据个人口味自行调整)
做法:
1,牛肉逆纹切薄片。
2,洋葱切丝,泡水去辛辣。生菜用手撕小块,泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块。
3,锅里水烧开,放入海白菜,加入少许盐煮熟后捞起,滴几滴麻油,放凉备用。
4,水继续烧滚后,关火。将牛肉放入,烫至变色,捞起马上冲凉水,备用。
5,冷水煮鹌鹑蛋,煮好后捞起。凉后拨壳,切半。
6,用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒。
7,将所有材料放入沙拉盆,淋上酱汁,撒少许炒熟的白芝麻,开吃!
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